Fragolo - fragola - liqueur de fragoli (liqueur de fraise)

Name: fragolo - fragola - liqueur de fragoli (liqueur de fraise)
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: 300 grammes de fraises bien mûres (sauvages si possible); 1 gousse de vanille (1,25 centimètre), broyée; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre; 130 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de l'alcool de grain ou Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la vodka

Fragolo est une liqueur italienne très douce à la fraise qui est un excellent digestivo ou un verre après le dîner. La liqueur est non seulement bonne au goût, mais elle est également un régal pour les yeux.Recette très simple ... le plus dur attend 7 mois pour qu'il macère Assurez-vous de le secouer lorsque vous observez sa progression. Utilisez-le dans une élégante bouteille et scellez-le avec de la cire et offrez-le en cadeau.Espérons que votre ami partagera. résultats.

Ingrédients

Préparation

Rincer les fraises et la coque.
Placez dans un bocal de 2 litres avec un couvercle bien ajusté.Ajoutez le reste des ingrédients, fermez et laissez infuser pendant un mois dans un endroit sombre.Agitez-les doucement une ou deux fois par jour pendant cette période.
Après un mois, versez la liqueur à travers une passoire en treillis métallique et dans un bol.Laissez bien égoutter les fraises.Égouttez de nouveau à l'aide d'un filtre à café ou d'un filtre en papier, puis transférez la liqueur dans une bouteille en verre transparent.
Bouchez la bouteille, laissez-la reposer pendant environ 7 mois.

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