Gatorade est-il bon ou mauvais pour vous?

Gatorade est classé comme "boisson sportive". Des scientifiques de l'Université de Floride ont mis au point cette boisson en 1965 dans le but d'améliorer les performances de leur équipe de football, les Gators. En 1967, les Gators ont remporté l'Orange Bowl pour la première fois depuis des années.
Gatorade contient des électrolytes pour réhydrater les personnes et fournir de l'énergie. Cependant, il contient également des niveaux élevés de sucre, ce qui peut augmenter les risques pour la santé des personnes.
Selon la recherche sur une alimentation saine menée en 2012, la consommation de boissons sucrées a considérablement augmenté au cours des 3 dernières décennies. La consommation de boissons sportives sucrées, telles que Gatorade, est associée à:
Reste que cela ne signifie pas pour autant que Gatorade est mauvais pour la santé. Les gens peuvent consommer des quantités modérées de Gatorade ou d’autres boissons sportives et n’avoir aucun effet négatif.
Les sportifs sérieux et les sportifs qui font des exercices intenses peuvent même tirer des bénéfices de la consommation de Gatorade, ainsi que de l’eau.
Dans cet article, nous examinons en détail les avantages et les risques de boire de Gatorade.

Devriez-vous boire du Gatorade ou de l'eau après le sport?

Gatorade et l'eau aideront le corps à retrouver les pertes de liquide dues à l'exercice et à d'autres activités physiques. La différence est que les fabricants ajoutent des éléments supplémentaires, tels que du sucre et des électrolytes, à Gatorade et à d'autres boissons pour sportifs.
Les électrolytes sont des minéraux, tels que le potassium et le sodium, qui ont un impact sur les muscles, le cerveau et les nerfs d'une personne.
Lorsqu'une personne fait de l'exercice, elle perd non seulement de l'eau, mais également des électrolytes par la transpiration. Gatorade, en raison de son contenu en électrolytes, aide à restaurer les électrolytes perdus et à maintenir une personne hydratée pendant une activité intense. Il peut également remplacer les électrolytes, en cas de maladie, tels que les virus de l'estomac.
Gatorade a été conçu pour aider les athlètes sérieux à mieux performer sur le terrain. Les recherches, financées en grande partie par Gatorade et d’autres boissons pour sportifs, ne manquent pas pour appuyer ces affirmations.
Selon SugarScience de l'Université de Californie à Berkeley, plus de 300 articles de recherche sur les boissons pour sportifs sont disponibles. Parmi ceux-ci, il est difficile de trouver des travaux de recherche qui ne sont pas largement financés par les parties prenantes de l'industrie, notamment Gatorade. Lorsque ces organismes financent des recherches sur leurs propres produits, les critiques le considèrent généralement comme un conflit d'intérêts.
Par exemple, une analyse indépendante de recherches de 2007 a révélé que les études de recherche entièrement financées par l'industrie étaient beaucoup plus susceptibles de trouver des résultats favorables que les études sans financement de l'industrie.
Un rapport de recherche de l'Université de Californie à Berkley en 2014 indique que la plupart des chercheurs basent leurs résultats sur les performances d'athlètes sérieux. Par conséquent, les athlètes sérieux qui participent à des compétitions ou à des exercices pendant plus d'une heure à la fois peuvent penser que Gatorade présente des avantages que l'eau ne présente pas.
Cependant, les scientifiques ne recommandent pas de boisson au gatorade ni à d'autres boissons pour sportifs, dans la plupart des cas, pour la personne moyenne ou l'enfant, faisant de l'exercice ou en compétition pour moins d'une heure.

Risques de boire trop de Gatorade

Les fabricants ont conçu Gatorade pour les athlètes sérieux et ceux qui participent à des activités intenses et intensives. En plus d'ajouter des électrolytes à la consommation de liquide de la personne, il ajoute également du sucre.
Généralement, les athlètes sérieux et les personnes impliquées dans des activités longues et épuisantes peuvent gérer le sucre ajouté, car ils le brûlent au cours de leurs activités normales. Un excès de sucre est plus susceptible de causer des problèmes de santé chez les personnes qui font de l'exercice moins souvent ou seulement pendant une heure ou moins.
La Central Washington University a comparé le nombre de calories de Gatorade et d'autres boissons par portion:
Selon les mêmes informations, Gatorade offre 14 grammes (g) de glucides par portion, contre 27 g dans du Coca-Cola et 25 g dans du jus d'orange.
Dans son article de 2014, Berkeley, de l'Université de Californie, conclut que l'augmentation de la consommation de boissons sucrées par les enfants, y compris les boissons énergisantes, pourrait contribuer à la prise de poids à l'âge adulte. Ils associent également ce phénomène aux maladies chroniques, notamment le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
Les chercheurs suggèrent que les boissons pour sportifs contiennent peut-être des étiquettes et de la publicité trompeuses pour promouvoir des avantages pour la santé que la science n'a pas encore prouvés.
Pour la plupart des gens, y compris les enfants et les adolescents, les suppléments de sucre, de sodium et de calories contenus dans les boissons sucrées ne sont pas nécessaires. En fait, ces calories peuvent remplacer l'apport calorique de sources plus nutritives.
En plus des calories, il convient de prendre en compte d'autres facteurs. Les versions à faible teneur en calories de Gatorade contiennent des édulcorants artificiels qui, selon certaines recherches, pourraient entraîner des problèmes de poids persistants.
Une étude publiée en 2010 suggère que les édulcorants artificiels peuvent augmenter le poids s'ils sont consommés régulièrement.
Une dernière considération, en particulier pour les personnes allergiques et sensibles, est la présence de colorants alimentaires dans le Gatorade et d'autres boissons pour sportifs. Cette prudence est due au fait que certaines recherches ont associé des colorants artificiels à des problèmes de santé, tels que l'hyperactivité et, potentiellement, les cancers.

Résumé

Gatorade peut être un bon verre en complément de l’eau pour les athlètes pratiquant des exercices intenses. Gatorade peut également être utile pour remplacer les électrolytes perdus au cours d'une maladie entraînant des vomissements ou une diarrhée, ou après une exposition prolongée à une chaleur excessive.
Mais Gatorade contient des niveaux élevés de sucre et de colorants alimentaires, ce qui peut augmenter le risque de développer certains problèmes de santé, notamment la prise de poids et le diabète de type 2.
Le Gatorade et les autres boissons pour sportifs ne sont pas fondamentalement sains ni plus sains que les autres boissons. Lorsqu'il est consommé régulièrement, Gatorade peut entraîner ou contribuer à des problèmes tels que l'obésité.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre les impacts positifs et négatifs de Gatorade et des autres boissons pour sportifs.
Article révisé en dernier lieu le vendredi 28 septembre 2018. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.
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