Graines de sésame et huile pour les vaisseaux sanguins

1. Les graines de sésame ont toujours été un aliment important pour les humains. Depuis des milliers d'années, les peuples de l'Est mangent des graines de sésame en raison de l'excellente valeur nutritive et des propriétés favorables à la santé des graines riches en huile.] [! 172250 => 1130 = 5866!] Valeur nutritionnelle du sésame

1. Les graines de sésame sont une bonne source bon marché de graisses, protéines, fibres, minéraux, vitamines et phytonutriments précieux. Les graines de sésame blanc crème ou brun noir contiennent 44 à 53% de matières grasses (dont 40% d'acide oléique mono-insaturé, 45% d'acide linoléique polyinsaturé et 10% de graisses saturées), 18 à 25% de protéines de haute qualité (comparable à la protéine de soja) et 14% de glucides. Les graines de sésame contiennent également beaucoup de fibres (en particulier insolubles dans l'eau) (12 grammes pour 100 grammes) et ont une teneur élevée en minéraux (cuivre, manganèse, calcium, magnésium, fer, phosphore, zinc, sélénium, molybdène), bêta-carotène et vitamines ( thiamine, pyridoxine, acide folique, vitamine B3, riboflavine, vitamine E, choline). En outre, les graines de sésame contiennent des médicaments précieux, notamment des lignanes, des phytostérols, des polyphénols (y compris des proanthocyanidines, du resvératrol) et des phospholipides. Les ingrédients sont plus facilement disponibles à partir de graines de sésame moulues et d'huile de sésame que de graines entières.

Effets sur la santé

1. D'après des études in vitro et in vivo, les effets sur la santé suivants sont attribués aux graines de sésame et à l'huile de sésame:

Conclusion

1. L'huile de sésame et les graines de sésame ont donc des effets sanitaires importants. Ce n'est pas sans raison qu'ils ont été considérés dans les traditions médicinales indiennes et chinoises comme des aliments médicinaux qui neutralisent le processus de vieillissement et soulagent les maladies inflammatoires telles que l'arthrite. L'huile de sésame est également un excellent remède maison pour des maux tels que la constipation. En cas de constipation, l'huile peut être ajoutée aux repas ou, pour un résultat plus rapide et meilleur, prise à jeun. L'huile de sésame est également une excellente huile de massage pour les muscles endoloris et les douleurs articulaires. Compte tenu des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de l'huile, cela pourrait être le cas.

2. L'huile de sésame et les graines de sésame ont donc d'importants effets sur la santé. Ce n'est pas sans raison qu'ils ont été considérés dans les traditions médicinales indiennes et chinoises comme des aliments médicinaux qui neutralisent le processus de vieillissement et soulagent les maladies inflammatoires telles que l'arthrite. L'huile de sésame est également un excellent remède maison pour des maux tels que la constipation. En cas de constipation, l'huile peut être ajoutée aux repas ou, pour un résultat plus rapide et meilleur, prise à jeun. L'huile de sésame est également une excellente huile de massage pour les muscles endoloris et les douleurs articulaires. Compte tenu des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de l'huile, cela pourrait être le cas.