Hot Dogs: peuvent-ils être en santé?
En bout de ligne
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Les hot-dogs n'ont pas la réputation d'être les aliments les plus sains sur votre table de pique-nique.
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Leurs ingrédients peuvent varier d’une marque à l’autre, mais la plupart des nutritionnistes n’ont pas les hot-dogs en haut de leur liste d’aliments préférés.
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Ils citent les sous-produits inclus dans cet aliment de base américain populaire, ainsi que les risques accrus de cancers colorectaux et autres.
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La société Oscar Mayer tente de changer cette image.
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Ce mois-ci, ils ont lancé la campagne For the Love of Hot Dogs.
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La société, propriété de Kraft Heinz, déclare qu'elle fabrique un hot-dog "plus sain", juste à temps pour vos barbecues d'été.
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Mais, notent-ils, les hot-dogs sont toujours de la viande transformée et devraient être consommés occasionnellement, au mieux.
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"À la fin de la journée, les hot dogs sont un aliment" parfois "", a déclaré Katie Ferraro, diététicienne et assistante clinique à l'Université de San Diego et à l'Université de Californie. San Francisco.
Qu'y a-t-il dans les nouveaux hot dogs
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Cependant, sur son site Web, la société a annoncé que ses nouveaux hot-dogs ne contiennent aucun agent de conservation artificiel, aucun sous-produit, ni aucun ajout de nitriles ni de nitrates.
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Ils disent être retournés "à la planche à dessin et à la planche à découper" pendant un an pour développer les "meilleurs hot-dogs du monde".
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La gamme de produits comprend des hot-dogs au bœuf, à la dinde et au fromage.
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"Nous sommes ravis que tout le monde ait désormais accès à un hot-dog de meilleure qualité contenant les ingrédients de la meilleure qualité", a déclaré Greg Guidotti, responsable du marketing chez Oscar Mayer, dans un communiqué de presse.
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La société envisage de présenter la nouvelle recette en conduisant cet été leur emblématique Weinermobiles dans diverses régions des États-Unis.
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif
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40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards
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30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas
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55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Quelques mises en garde saines
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Ferraro note qu'Oscar Mayer prend soin de qualifier son produit de "hot dog plus sain" et non de "sain".
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Kristin Kirkpatrick, MS, Dt.P., D, LD, diététicienne licenciée et licenciée, gestionnaire du mieux-être à la Cleveland Clinic Wellness Institute, est du même avis.
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Ferraro et Kirkpatrick ont déclaré que les hot-dogs ne devraient être consommés qu'une fois de temps en temps, à titre de gâterie particulière.
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Ils ont ajouté que pour équilibrer votre assiette en carton, il est bon d’ajouter à votre menu de pique-nique des produits plus sains et plus naturels comme le maïs en épi, les haricots et la pastèque.
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"Pour une alimentation saine, restez au plus près de la nature. Il n'y a pas de hot-dogs dans les champs", a déclaré Kirkpatrick.
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Ferraro ajoute que la campagne Oscar Mayer met en évidence ce qui ne figure pas dans les hot-dogs plutôt que ce qui y est toujours.
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Elle compare le nouveau produit à d'autres aliments portant des étiquettes saines.
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"La malbouffe bio est toujours de la malbouffe", dit-elle.
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Néanmoins, Ferraro et Kirkpatrick ont tous deux déclaré qu'ils étaient encouragés par le fait qu'Oscar Mayer écoute les préoccupations des consommateurs concernant des aliments plus sains.
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Ils ont néanmoins exhorté les pique-niqueurs à ne pas se contenter de la moutarde.
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"C’est un pas dans la bonne direction", a déclaré Ferraro, "mais je ne veux pas que quiconque croie qu’il existe un hot dog en bonne santé."
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Ferraro note qu'Oscar Mayer prend soin de qualifier son produit de "hot dog plus sain" et non de "sain".
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Kristin Kirkpatrick, MS, Dt.P., D, LD, diététicienne licenciée et licenciée, gestionnaire du mieux-être à la Cleveland Clinic Wellness Institute, est du même avis.
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Ferraro et Kirkpatrick ont déclaré que les hot-dogs ne devraient être consommés qu'une fois de temps en temps, à titre de gâterie particulière.
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Ils ont ajouté que pour équilibrer votre assiette en carton, il est bon d’ajouter à votre menu de pique-nique des produits plus sains et plus naturels comme le maïs en épi, les haricots et la pastèque.
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"Pour une alimentation saine, restez au plus près de la nature. Il n'y a pas de hot-dogs dans les champs", a déclaré Kirkpatrick.
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Ferraro ajoute que la campagne Oscar Mayer met en évidence ce qui ne figure pas dans les hot-dogs plutôt que ce qui y est toujours.
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Elle compare le nouveau produit à d'autres aliments portant des étiquettes saines.
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"La malbouffe bio est toujours de la malbouffe", dit-elle.
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Néanmoins, Ferraro et Kirkpatrick ont tous deux déclaré qu'ils étaient encouragés par le fait qu'Oscar Mayer écoute les préoccupations des consommateurs concernant des aliments plus sains.
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Ils ont néanmoins exhorté les pique-niqueurs à ne pas se contenter de la moutarde.
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"C’est un pas dans la bonne direction", a déclaré Ferraro, "mais je ne veux pas que quiconque croie qu’il existe un hot dog en bonne santé."