Information nutritionnelle sur les bleuets
Indice glycémique de framboise
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Les bleuets pourraient contribuer à réduire votre risque de maladie cardiaque, selon une étude publiée dans "The Journal of Nutrition" en septembre 2010. Cela est probablement dû aux quantités élevées d'un type d'antioxydant appelés polyphénols qu'ils contiennent. Les bleuets fournissent également un certain nombre de nutriments essentiels, notamment des fibres, du manganèse et des vitamines C et K.
Calories et macronutriments
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Une portion de 1 tasse de myrtilles crues contient 84 calories, 0,5 gramme de graisse, 1,1 gramme de protéines et 21,4 grammes de glucides, dont 3,6 grammes de fibres. Cela représente 14% de la valeur quotidienne en fibres, calculée sur la base d'un régime de 2 000 calories. Avoir la quantité de fibres recommandée dans votre alimentation peut vous aider à réduire votre risque de développer certains types de cancer, la constipation, l'hypercholestérolémie et les maladies cardiaques.
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55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Vitamines et minéraux
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Chaque portion d'une tasse de bleuets fournit également 24% de la DV pour la vitamine C, 36% de la DV pour la vitamine K et 25% de la DV pour le manganèse. Vous avez besoin de vitamine K pour la coagulation du sang et la résistance de vos os. Le manganèse et la vitamine C facilitent la cicatrisation des plaies et agissent également en tant qu'antioxydants pour aider à protéger vos cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, des substances hautement réactives présentes dans le corps et dans l'environnement qui peuvent nuire aux cellules.