La baie d'açai: utilisation et histoire

1. La baie d'açai est utilisée par la population brésilienne depuis des siècles. Cette superberry n'a été découverte dans les pays occidentaux qu'au XIXe siècle. Aux Pays-Bas et en Belgique, cette baie est de plus en plus reconnue. Peu de gens connaissent les secrets de la baie d'açai.

La baie d'açai

1. La baie d'açai est une petite baie ronde. Il a une couleur pourpre noire similaire à la couleur du raisin bleu mais plus petite. À l'intérieur, il y a une grosse graine et elle est très juteuse. Ces baies se trouvent principalement dans la région amazonienne. Ils poussent dans de grands palmiers pouvant atteindre une hauteur de trente mètres. La baie pousse en grappe. Chaque palmier produit un certain nombre de fermes variant entre trois et huit fermes. La baie d'açai est un fruit sain. Il contient des protéines, des acides gras oméga, des acides aminés, des électrolytes et des vitamines importantes telles que la vitamine A, la vitamine B1 et la vitamine E. La baie ne peut pas être utilisée immédiatement après la récolte. L'açaï n'est libéré de la pulpe qu'après le traitement. La baie d'açai est peut-être le fruit le plus cher de l'Amazonie.

Utilisez

1. Desserts Produits diététiques tels que les barres de petit-déjeuner, les shakes et les smoothies Plats de viande Plats de poisson Apéritif Shampoings Crème pour le corps Crème pour le visage Huile d'açaï et poudre d'açaï Compléments alimentaires de la baie d'açai

Histoire

1. Au moment de la découverte de la baie d'açai, plusieurs souches de la zone de découverte (notamment l'Amazonie) menaient des tests pour découvrir ses propriétés. De cette manière, de plus en plus de propriétés ont été découvertes qui s'intègrent parfaitement dans la société d'aujourd'hui. Par exemple, il a été découvert qu'en plus d'un effet curatif (abaissement du cholestérol, promotion d'un cœur sain, traitement contre les infections), la baie pouvait également offrir une protection et un traitement contre les maladies. Découverte dans un endroit reculé, cette super baie est soudainement devenue mondialement connue. Sa renommée est principalement due à un groupe de personnes sur la côte brésilienne, à savoir les surfeurs. Ils ont décidé d'utiliser la baie dans les smoothies et les boissons. Cela répandit bientôt la baie d'açai dans le reste du monde. Cela n'est pas passé inaperçu par les scientifiques. Ils ont continué à rechercher la baie et ont rapidement découvert les propriétés spéciales de la baie d'açai: puissance énorme, antioxydants, vitamines, stimulant l'énergie et haute valeur nutritionnelle. De plus en plus d'entreprises et de restaurants ont commencé à transformer la baie d'açai dans leur nourriture (bars, collations et plats). La population sud-américaine est consciente de sa valeur nutritionnelle et de son impact positif sur la santé depuis de nombreuses années. Dans ces pays, les boissons et les jus contenant des baies d'açai sont plus populaires que la consommation de lait.

2. Au moment de la découverte de la baie d'açai, plusieurs souches de la zone de découverte (notamment l'Amazonie) menaient des tests pour découvrir ses propriétés. De cette manière, de plus en plus de propriétés ont été découvertes qui s'intègrent parfaitement dans la société d'aujourd'hui. Par exemple, il a été découvert qu'en plus d'un effet curatif (abaissement du cholestérol, promotion d'un cœur sain, traitement contre les infections), la baie pouvait également protéger et traiter contre les maladies. Découverte dans un endroit reculé, cette super baie est soudainement devenue mondialement connue. Sa renommée est principalement due à un groupe de personnes sur la côte brésilienne, à savoir les surfeurs. Ils ont décidé d'utiliser la baie dans les smoothies et les boissons. Cela répandit bientôt la baie d'açai dans le reste du monde. Cela n'est pas passé inaperçu par les scientifiques. Ils ont poursuivi leurs recherches sur la baie et ont rapidement découvert les propriétés spéciales de la baie d'açai: puissance énorme, antioxydants, vitamines, stimulant l'énergie et haute valeur nutritionnelle. De plus en plus d'entreprises et de restaurants ont commencé à transformer la baie d'açai dans leur nourriture (bars, collations et plats). La population sud-américaine est consciente de sa valeur nutritionnelle et de son impact positif sur la santé depuis de nombreuses années. Dans ces pays, les boissons et les jus contenant des baies d'açai sont plus populaires que la consommation de lait.