La consommation quotidienne d'arachides et d'arachides pourrait réduire le risque de décès par cancer, autres maladies

Réalisée par le professeur Piet van den Brandt et ses collègues de l'Université de Maastricht aux Pays-Bas, l'étude est publiée dans le International Journal of Epidemiology.
Les arachides et les noix sont une bonne source d’oméga-3, de fibres, de vitamine E, d’antioxydants et de «bons» gras. En tant que tels, ils ont été associés à de nombreux avantages pour la santé, en particulier pour le cœur.
Des études antérieures ont établi un lien entre la consommation de noix et le risque réduit de formation de caillots sanguins, de cholestérol et d'arythmie. Mais leurs avantages ne s'arrêtent pas là. En mars, Medical News Today a rendu compte d'une étude associant la consommation de noix à un risque réduit de 20% de mortalité toutes causes confondues et de mortalité cardiovasculaire.
Dans cette dernière étude, le professeur Brandt et ses collègues ont constaté que la consommation d’arachides - qui sont en fait des légumineuses - et de noix (noix) peut réduire le risque de mourir de nombreuses maladies, association plus forte pour certaines maladies que d'autres.

Une demi-poignée de noix, le maximum de cacahuètes à consommer quotidiennement

Pour parvenir à leurs conclusions, les chercheurs ont évalué les données de plus de 120 000 hommes et femmes des Pays-Bas âgés de 55 à 69 ans, qui faisaient partie de l'étude de cohorte néerlandaise.
On a demandé à tous les participants à quelle fréquence ils consommaient des arachides, des noix et du beurre de cacahuètes et en quelles quantités. Ils ont ensuite évalué le lien entre la consommation de ces aliments et la mortalité par cause chez les participants depuis 1986, année du début de l'étude.
Les résultats de l'étude ont révélé que les participants consommant environ 15 grammes de noix ou d'arachides par jour - l'équivalent d'une demi-poignée - risquaient moins de mourir de nombreuses maladies, notamment le cancer, le diabète, maladie respiratoire, maladie cardiaque et maladie neurodégénérative, par rapport aux participants qui ne consomment pas de noix ou d’arachides.
La réduction de la mortalité liée à la consommation d'arachides et de noix a été la plus forte pour les maladies respiratoires et neurodégénératives, et les résultats ont été égaux entre hommes et femmes.
Il a été constaté que la consommation de beurre d’arachide n’avait aucun effet sur la mortalité des participants. L'équipe affirme que cela pourrait être dû au fait que le beurre de cacahuète contient du sel, de l'huile végétale et des acides gras trans, qui peuvent neutraliser les bienfaits des cacahuètes.
Les chercheurs ont également découvert que la consommation de plus de 15 grammes de noix par jour n’entraînait pas une réduction supplémentaire du risque de mortalité chez les participants. Cette découverte est conforme à de nombreuses études antérieures sur la consommation de noix, selon l’équipe, qui ont montré que le cancer et la mortalité respiratoire ne diminuent pas avec l’augmentation de la consommation de noix.
De nombreuses études ont salué les bienfaits des fruits à coque consommés parallèlement à un régime méditerranéen. Le mois dernier, MNT a rendu compte d'une étude publiée dans la revue JAMA Internal Medicine qui avait révélé qu'un régime méditerranéen supplémenté en noix ou en huile d'olive pourrait protéger le fonctionnement cognitif des personnes âgées, alors qu'une étude publiée en octobre 2014 suggérait qu'un même régime pourrait inverser le syndrome métabolique.
Relation entre la consommation de noix, d'arachides et de beurre d'arachide et la mortalité totale et par cause: une étude de cohorte et une méta-analyse, Piet van den Brandt et al., International Journal of Epidemiology, publié en ligne le 10 juin 2015.
Communiqué de presse de l'université d'Oxford, consulté le 10 juin 2015 via AlphaGalileo.
Source supplémentaire: Mayo Clinic, Les noix et le cœur: manger des noix pour la santé du cœur, consulté le 10 juin 2015.
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Pour parvenir à leurs conclusions, les chercheurs ont évalué les données de plus de 120 000 hommes et femmes des Pays-Bas âgés de 55 à 69 ans, qui faisaient partie de l'étude de cohorte néerlandaise.
On a demandé à tous les participants à quelle fréquence ils consommaient des arachides, des noix et du beurre de cacahuètes et en quelles quantités. Ils ont ensuite évalué le lien entre la consommation de ces aliments et la mortalité par cause chez les participants depuis 1986, année du début de l'étude.