La noix du Brésil: un super aliment?

1. Les noix du Brésil sont très sous-estimées par de nombreuses personnes. Les noix du Brésil sont plutôt saines! Par exemple, saviez-vous que 2 à 5 noix du Brésil par jour peuvent avoir un effet positif sur notre système immunitaire, notre fertilité et dans la prévention du cancer et des infections générales?

1. La noix du Brésil pousse sur un arbre qui peut atteindre 60 mètres de haut. Bien que le mot anglais pour la noix du Brésil «Noix du Brésil» suggère que la noix ne vient que du Brésil, l'arbre se trouve également au Suriname, en Guyane, au Venezuela, en Colombie, au Pérou et en Bolivie. Un arbre porte trente à quarante fruits par an. Un tel fruit contient environ huit à douze graines. Nous connaissons ces graines sous le nom de noix du Brésil.

Superaliments

1. Les noix sont naturellement riches en graisses saines, en protéines et en de nombreux minéraux. De plus, chaque variété contient différents nutriments qui rendent une noix unique. La noix du Brésil est un aliment puissant en raison de la grande quantité de sélénium qu'elle contient. 100 grammes de noix du Brésil contiennent environ 1917 microgrammes de sélénium. Cela équivaut à 3 500 fois l'apport alimentaire recommandé (AJR). Cependant, vous pouvez également obtenir trop de sélénium. Avec environ six noix du Brésil par jour, vous restez en dessous de la quantité maximale recommandée La grande chose à propos de la noix du Brésil est qu'elle contient également une quantité raisonnable de vitamine E, environ 52 pour cent de la RDI. Cela fait de la noix du Brésil une bombe antioxydante.

Contre le cancer?

1. La noix du Brésil contient plus de sélénium que les autres noix. Et cela signifie qu'il est parfois étiqueté comme anti-cancer. Diverses études scientifiques ont montré qu'une teneur élevée en sélénium a un effet préventif sur le cancer du sein, du poumon et de la prostate, entre autres. Par exemple, il semble ralentir la division cellulaire. Le sélénium est considéré comme indispensable pour maintenir les tissus et les organes en bonne santé.

Athlètes?

1. En plus du sélénium, les noix du Brésil contiennent également d'autres minéraux tels que le cuivre, le magnésium, le manganèse, le potassium, le calcium, le fer, le phosphore et le zinc. Le phosphore, en particulier, est très présent dans la noix. Pour les sportifs, cela est nécessaire, par exemple, pour la libération d'énergie dans les cellules (ATP vers ADP) et pour le stockage d'énergie (ADP vers ATP). Le phosphore est également important pour la construction et le maintien appropriés d'os et de dents solides. Les noix du Brésil sont particulièrement intéressantes pour les athlètes et les athlètes, car la teneur en antioxydants, en graisses et en protéines est élevée. Pendant l'exercice, les muscles sont légèrement endommagés. Le sélénium est capable de limiter les dommages musculaires pendant l'exercice et fournit un soutien dans la période de récupération. D'autres déchets libérés pendant l'entraînement sont également neutralisés par la vitamine E et le sélénium. Un apport régulier d'au moins 150 microgrammes de sélénium par jour pourrait contribuer à de meilleures performances sportives. Cet article a été créé en collaboration avec Sportsnuts.nl. Yang J. Noix du Brésil et avantages pour la santé associés: un examen. Science et technologie alimentaires 2009; 42: 1573-1580. Gemma Flores-Mateo et al.Sélénium et maladie coronarienne: une méta-analyse. American Journal of Clinical Nutrition 2006, 84 (4): 762-773 3. Nuts for Life Ready Recknoner - En bref, 2005 Berning et Steen, Sports et nutrition, minéraux et oligo-éléments 2006; p94-96

2. En plus du sélénium, les noix du Brésil contiennent également d'autres minéraux tels que le cuivre, le magnésium, le manganèse, le potassium, le calcium, le fer, le phosphore et le zinc. Le phosphore, en particulier, est très présent dans la noix. Pour les sportifs, cela est nécessaire, par exemple, pour la libération d'énergie dans les cellules (ATP vers ADP) et pour le stockage d'énergie (ADP vers ATP). Le phosphore est également important pour la construction et le maintien appropriés d'os et de dents solides. Les noix du Brésil sont particulièrement intéressantes pour les athlètes et les athlètes, car la teneur en antioxydants, en graisses et en protéines est élevée. Pendant l'exercice, les muscles sont légèrement endommagés. Le sélénium est capable de limiter les dommages musculaires pendant l'exercice et fournit un soutien dans la période de récupération. D'autres déchets rejetés pendant l'entraînement sont également neutralisés par la vitamine E et le sélénium. Un apport régulier d'au moins 150 microgrammes de sélénium par jour pourrait contribuer à de meilleures performances sportives. Cet article a été créé en collaboration avec Sportsnuts.nl. Yang J. Noix du Brésil et avantages pour la santé associés: un examen. Science et technologie alimentaires 2009; 42: 1573-1580. Gemma Flores-Mateo et al.Sélénium et maladie coronarienne: une méta-analyse. American Journal of Clinical Nutrition 2006, 84 (4): 762-773 3. Nuts for Life Ready Recknoner - En bref, 2005 Berning et Steen, Sports et nutrition, minéraux et oligo-éléments 2006; p94-96