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Le boulgour est-il sain?

  1. Le boulgour est un produit céréalier originaire du Moyen-Orient. Il est fabriqué à partir de blé dur. Le boulgour peut être consommé comme alternative au riz, il a un faible indice glycémique, ce qui le rend adapté aux personnes atteintes de diabète. Aux Pays-Bas, de nombreuses marques proposent du boulgour. Quelle est la différence nutritionnelle entre certaines de ces marques? Et à quel point le boulgour est-il vraiment sain?

Le boulgour est-il sain?

  1. Beaucoup de fibres

Valeur nutritionnelle

  1. 100 grammes de boulgour biologique Zonnatura Bulgur Ah Goûts de boulgour biologique Eko Bulgur Artisan Boulgour à grains entiers Lassie Bulgur grains du monde biologique Énergie 328 kcal 335 kcal 356 kcal 367 kcal 337 kcal Lipides 1,3 g 3 g 1,8 g 1,4 g 1 g - Dont saturés 0,2 g 0,6 g 0,2 g 0,2 g 0,1 g - Dont monoinsaturés Non listé 0,5 g Non listé Non listé Non listé - Dont polyinsaturés Non listé 1,5 g Non listé Non listé Non listé Glucides 57,6 g 58 g 60 g 76 g 78,3 g - Dont sucres 0,4 g 0,8 g 1,8 g 1,4 g 2 g Protéines 12,3 g 13 g 12,30 g 12 g 9 g Fibres alimentaires 18,3 13 g 10 g 3,1 1,7 g

Le boulgour contient du gluten

  1. Boulgour contient du gluten. Cela ne convient pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.

  2. Le boulgour contient du gluten. Cela ne convient pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.



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