Le fromage est-il un super aliment? Ce type pourrait être!

Substitutions de produits laitiers pour réduire les matières grasses et les calories

1. Le saumon, les myrtilles, l'ail et les légumes à feuilles sombres sont généralement considérés comme des "superaliments" - des aliments nourrissants et riches en vitamines, minéraux et autres nutriments nécessaires à une alimentation saine. Maintenant, un nouveau super-aliment peut être ajouté à la liste et ses avantages pour la santé peuvent vous surprendre.

2. Écoutez: Marie Forleo partage ses secrets pour éviter l'épuisement professionnel

3. Selon Metro News, des chercheurs de l'Université de Corée à Séoul estiment que l'Emmental - fromage suisse - est riche en nutriments car il contient un probiotique appelé propionibacterium freudenreichii. Cette bactérie contribue à réduire l'inflammation, ce qui est très important pour réduire le risque de certaines maladies et favoriser la longévité. En plus de ralentir le processus de vieillissement, ce probiotique peut également avoir des pouvoirs immunitaires. Êtes-vous déjà impressionné?

4. Notez que cette étude a été menée sur des vers, et non sur des êtres humains. Mais selon les rapports scientifiques, les chenilles effrayantes ne sont pas les seules à bénéficier d'une infusion de P. freudenreichii dans leur régime alimentaire. "Il est possible que les mécanismes identifiés dans cette étude s'appliquent à d'autres espèces, y compris l'homme", indique l'étude.

5. Bien que le Suisse ne soit pas le seul aliment à se vanter du probiotique P. freudenreichii, il en contient la plus forte concentration. En fait, un seul gramme d’Emmental en contient 1 milliard de cellules. Et si vous êtes curieux de savoir pourquoi Swiss a des trous et ce qui lui donne un goût de noisette et de noisette, voici votre réponse: ces bactéries, qui servent de culture de démarrage, sont totalement responsables.

6. Outre ses dernières louanges scientifiques, une once de suisse contient également 7,5 grammes de protéines, de vitamines B12 et A, de 221,5 milligrammes de calcium (22% de la valeur quotidienne), de phosphore et le zinc. Il contient également moins de sodium que la plupart des autres fromages et un taux de lactose extrêmement bas.

7. Mais prenez garde: bien qu'une portion ne contienne que 106 calories, elle est relativement riche en matières grasses, atteignant 7,8 grammes, ce qui équivaut à 12% de la valeur journalière recommandée.

8. Pratiquez donc la modération si vous voulez profiter de ses bienfaits pour la santé!

Qu'en pensez-vous?

1. Êtes-vous surpris par les bienfaits du fromage suisse sur la santé? Ces dernières découvertes vous encourageront-elles à en manger davantage? Quel est ton super aliment préféré?