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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
1
Le gâteau au chocolat doux allemand de Woolworth
 
 
0 PortionsPTM60 min

Le gâteau au chocolat doux allemand de Woolworth


Frank Woolworth a commandé la construction de l'immeuble Woolworth à New York.Cet immeuble a été entièrement payé en espèces.Il a été achevé en 1913 et était le plus haut bâtiment du monde jusqu'en 1930. Il était connu comme un magasin à cinq et dix cents.Lunch des comptoirs ont été introduits et étaient communs à nos aires de restauration modernes. L’entreprise a changé de nom et, après plusieurs années, la majorité des magasins a été vendue à Wal-Mart.Il y a eu un cas historique mettant en cause des Afro-Américains devant un comptoir isolé boycotts, sit in et une partie du mouvement des droits civiques.

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Préparation

  1. Répartir la pâte dans les moules préparés.
  2. (ou 2 grands moules à gâteaux).
  3. Tapisser le fond des moules de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium beurré.
  4. Faire fondre le chocolat dans de l'eau bouillante. Remuer et refroidir.
  5. Crémer le beurre et le sucre. Ajouter les jaunes, un à la fois, en battant bien après chaque jaune.
  6. Incorporer la vanille et le chocolat.
  7. Mélangez la farine avec du soda et du sel.Ajoutez alternativement le babeurre au chocolat
  8. mélange, battre après chaque addition jusqu'à consistance lisse.
  9. Battre les blancs d’œufs jusqu’à formation de pics mous. Incorporer délicatement les blancs d’œufs battus à
  10. le mélange de pâte au chocolat.
  11. Divide batter between prepared pans.
  12. Cuire au four de 30 à 35 minutes, mais vérifiez les gâteaux plus tôt, surtout si vous les utilisez
  13. 3 ol dans les casseroles pendant 5 minutes avant de démouler pour refroidir.
  14. glaçage noix de coco et noix de pécan (recette ci-dessous).
  15. Indications de glaçage:
  16. Mélanger le lait, le sucre, les jaunes, le beurre et la vanille dans une casserole.
  17. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce qu'il épaississe, environ 12 minutes.
  18. Incorporer la noix de coco et les noix (un batteur électrique fonctionne pour cette partie).
  19. il est assez épais pour se répandre, en battant de temps en temps.
  20. Fait environ Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant plus qu'assez pour remplir et glacer un gâteau de 3 couches centimétrique.
  21. Il s’écoulera, alors assurez-vous que c’est cool.



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