Le gingembre est-il sain?

1. L'utilisation du gingembre comme assaisonnement fait partie d'une alimentation saine. Le gingembre frais (racine de gingembre), le thé au gingembre, la poudre de gingembre et le gingembre mariné au vinaigre sont inclus dans la roue des cinq. Le gingembre confit au sirop n'est pas répertorié dans la roue des cinq, car du sucre y a été ajouté.

Incertitude quant à l'effet du gingembre sur la santé

1. Il y a une grande différence entre l'utilisation du gingembre comme assaisonnement dans vos aliments et l'utilisation du gingembre comme médicament. On parle beaucoup du gingembre. Du soulagement des crampes menstruelles à l'idée qu'il peut aider à traiter le cancer, le diabète ou les rhumatismes, le gingembre aurait divers effets sur la santé. Cela pourrait être dû à des substances dans le gingembre ayant un effet anti-oxydant ou anti-inflammatoire. Mais si vous regardez les recherches scientifiques qui ont été effectuées, ces types d'effets n'ont pas été démontrés. Une grande partie de la recherche qui a été effectuée a été menée dans le tube à essai ou avec des animaux de laboratoire. Les études ont également été effectuées uniquement avec certaines substances contenues dans le gingembre, le concentré de gingembre ou l'huile de gingembre, et non avec le gingembre entier. Vous ne pouvez pas simplement traduire ces types d'études en une utilisation normale du gingembre. Des études humaines plus bien conçues sont nécessaires pour démontrer les effets du gingembre sur la santé. En savoir plus sur les différents types de recherche

Du gingembre contre la nausée

1. Le gingembre peut soulager les nausées matinales. Les preuves sont limitées et toutes les études ne parviennent pas au même résultat. Souffrez-vous de nausées matinales? Discutez toujours des mesures à prendre en cas de nausées avec votre médecin ou votre sage-femme. Le gingembre (sous forme de suppléments) semble également pouvoir soulager les nausées pendant la chimiothérapie. Même dans ce cas, il est important de consulter votre médecin. Plus d'informations sur le gingembre en chimiothérapie peuvent être trouvées sur www.voedingenkankerinfo.nl. Il n'y a pas d'allégation approuvée par l'EFSA

Recettes au gingembre

1. Le gingembre est un exhausteur de goût dans les aliments. Vous pouvez utiliser du gingembre frais tranché ou râpé. Le thé au gingembre est également populaire. 5 recettes au gingembre: Thé au gingembre Truite farcie au gingembre Choux de Bruxelles au gingembre et shiitakes Poulet Sauté au Gingembre Soupe froide de carottes au gingembre et coriandre

Pouvez-vous dire qu'un produit est sain?

1. Vous ne pouvez pas réellement dire si un produit est sain. Cela dépend toujours de la quantité ou de la fréquence à laquelle vous en mangez ou buvez. On peut donc dire si un produit s'inscrit dans une alimentation saine. Lire plus