Le jus de betterave fait-il baisser la tension artérielle?

Des chercheurs en médecine sont récemment revenus sur ce produit à base de plante pour étudier son effet sur la pression artérielle et explorer les possibilités de le mettre à profit dans la médecine moderne et la gestion à domicile des conditions.
Les chercheurs ont conclu qu'un verre de jus de betterave par jour suffisait à réduire de manière significative la pression artérielle chez les personnes hypertendues. Ils ont mené un essai contrôlé par placebo avec des dizaines de participants.
Selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC), l'hypertension artérielle est soit la cause principale de plus de 1 000 décès par jour aux États-Unis.
En raison de l'impact généralisé de l'hypertension artérielle, les chercheurs sont susceptibles d'enquêter de manière approfondie sur toute intervention alimentaire simple susceptible de profiter à la population en général.

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Pour situer l’importance de ces résultats dans leur contexte: Les auteurs notent que des études observationnelles à grande échelle montrent que pour chaque augmentation de 2 mmHg de la pression artérielle, le risque de décès par maladie cardiaque augmente 7 pour cent et le risque d'accident vasculaire cérébral de 10 pour cent.
L'hypertension est un grave problème de santé publique. Il augmente le risque de problèmes de santé plus dangereux, tels que crise cardiaque, accident vasculaire cérébral et insuffisance cardiaque chronique. L'hypertension artérielle est également un facteur de risque majeur de la maladie rénale.
La betterave contient beaucoup de nitrate alimentaire (NO3), que l'organisme convertit en nitrite (NO2) et en oxyde nitrique (NO) biologiquement actifs. Dans le corps humain, NO détend et dilate les vaisseaux sanguins.
Les autres légumes à feuilles, tels que la laitue et le chou, ont également une teneur élevée en composé. Ils prennent le sol à travers leurs racines.
Une méta-analyse de 16 essais cliniques a été publiée dans The Journal of Nutrition en 2013.
Les chercheurs ont découvert que "la supplémentation en nitrate inorganique et en jus de betterave rouge était associée à une réduction significative de la pression artérielle systolique."
Un essai majeur a été réalisé à l’Université Queen Mary de Londres (QMUL) au Royaume-Uni et publié dans la revue Hypertension. La recherche a été financée par la British Heart Foundation.
Ils ont trouvé les résultats suivants:
"Cette étude intéressante s'appuie sur les recherches antérieures de cette équipe et révèle qu'un verre de jus de betterave par jour peut faire baisser la tension artérielle des personnes souffrant d'hypertension, même chez celles dont l'hypertension n'était pas contrôlée par des médicaments. traitement."
Pour l'essai, la professeure Amrita Ahluwalia du département de pharmacologie vasculaire de QMUL et ses collègues ont recruté 64 personnes âgées de 18 à 85 ans.
La moitié des participants prenaient des médicaments prescrits pour l'hypertension mais n'atteignaient pas la pression artérielle cible. Les autres avaient reçu un diagnostic d'hypertension mais ne prenaient pas encore de médicaments pour cette hypertension.
Les participants ont été assignés au hasard à l'un des deux groupes. Un groupe a consommé un verre de jus de betterave rouge de 250 millilitres (ml), et l'autre groupe a eu le même, à l'exception du jus de betterave rouge qui ne contient pas de nitrate.
Le jus de betterave sans nitrate était la base du groupe placebo.
Tous les groupes ont consommé le jus quotidiennement pendant 4 semaines. Ils ont également été surveillés pendant 2 semaines avant et après l’étude, ce qui a porté la période d’essai totale à 8 semaines.
L'essai était en double aveugle, ce qui signifie que ni les cliniciens qui administraient ni les patients ne savaient si le jus de betterave rouge qu'on leur donnait était le placebo ou le complément actif.
Au cours des 4 semaines de prise du jus, les patients du groupe des suppléments actifs, dont le jus de betterave rouge contenait du nitrate inorganique, ont présenté une réduction de la pression artérielle de 8/4 millimètres de mercure ( mmHg).
Le premier chiffre représente la pression systolique, générée lorsque le cœur pompe, et le second chiffre, la pression diastolique, créée lorsque le cœur se détend et se remplit de sang. La réduction de 8/4 mm Hg a ramené la pression artérielle de nombreux participants dans la plage normale.
Au cours des 2 semaines qui ont suivi l'arrêt du boire du jus, leur tension artérielle est revenue aux niveaux plus élevés constatés au début de l'étude.
Il s'agit de la première étude montrant des avantages à long terme de la supplémentation en nitrates dans un groupe de patients souffrant d'hypertension.
Les patients du groupe des suppléments actifs ont également amélioré leur capacité de dilatation des vaisseaux sanguins de 20% environ, et leur raideur artérielle a été réduite d'environ 10%.
Des études montrent que ces changements sont liés à une réduction du risque de maladie cardiaque.
Il n'y a eu aucun changement de la pression artérielle, de la fonction des vaisseaux sanguins ou de la raideur des artères dans le groupe placebo.
Les auteurs notent que la réduction obtenue dans le groupe des suppléments actifs est proche de celle obtenue avec les médicaments. La réduction moyenne de la pression artérielle causée par un seul médicament antihypertenseur est de 9/5 mmHg.
L'étude conclut:
"Ces résultats suggèrent que les nitrates alimentaires pourraient jouer un rôle de traitement d'appoint abordable et facilement disponible dans la prise en charge des patients souffrant d'hypertension."

Produits naturels

Commentant les résultats, le professeur Ahluwalia dit:
"Cette étude a prouvé qu'une dose quotidienne de nitrate inorganique peut être aussi efficace qu'une intervention médicale pour réduire la pression artérielle et la meilleure partie est que nous pouvons l'obtenir par la betterave et d'autres légumes verts à feuilles."
Elle explique que l’une des raisons qui motivent les découvertes est qu’elles offrent aux personnes hypertendues le potentiel d’augmenter leur consommation de nitrates dans l’alimentation de manière facile à intégrer dans leur quotidien fournissant un avantage positif.
"Il est extrêmement bénéfique pour les personnes de pouvoir prendre des mesures pour contrôler leur pression artérielle par des moyens non cliniques, telles que la consommation de légumes", ajoute le professeur Ahluwalia. "Nous savons que beaucoup de gens n'aiment pas prendre de drogue toute leur vie quand ils se sentent bien et que, de ce fait, l'observance du traitement est un gros problème."
"La possibilité d'utiliser un produit naturel, plutôt qu'une autre pilule, pour réduire la pression artérielle est très attrayante", ajoute le Dr Amoils.
Prof. Ahluwalia conseille aux personnes cherchant à augmenter leur apport quotidien en nitrates d'éviter de faire bouillir les légumes, car les nitrates se dissolvent dans l'eau. Au lieu de cela, "cuire à la vapeur, rôtir ou boire un jus ont tous un effet positif", note-t-elle.
En ce qui concerne la prochaine étape pour confirmer la relation entre le jus de betterave rouge et la tension artérielle, elle explique qu'il s'agissait d'un petit essai. La prochaine étape serait une étude plus vaste qui tente de reproduire les résultats sur une période plus longue avec un groupe beaucoup plus important de personnes souffrant d'hypertension artérielle.
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Article mis à jour par Adam Felman le Jeudi 22 Février 2018. Visitez notre page catégorie Hypertension pour obtenir les dernières nouvelles sur le sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur l'Hypertension.Tous les références sont disponibles dans l'onglet Références.
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