Le régime méditerranéen peut stimuler les performances sportives en seulement 4 jours

Le régime méditerranéen offre de nombreux avantages, allant des effets cardioprotecteurs à la lutte contre les maladies chroniques. En conséquence, les chercheurs soulignent de plus en plus que ce régime peut être la clé d'une vie longue et en bonne santé.
Le régime méditerranéen - généralement riche en fruits, légumes, céréales complètes, noix, graines et huile d’olive, et permettant une consommation modérée de poisson, de produits laitiers et de vin rouge - contient divers composés qui améliorent les performances sportives.
De nombreux aliments du régime méditerranéen contiennent des antioxydants et des nitrates et ont des propriétés anti-inflammatoires et alcalinisantes. Cela signifie-t-il qu'en adhérant à ce régime, une personne bénéficiera d'une amélioration de son endurance et de sa performance physique?
Une équipe de chercheurs de l’Université de Saint-Louis (SLU) dans le Missouri s’est également interrogée à ce sujet et a décidé d’enquêter. Edward Weiss, Ph.D., professeur de nutrition et de diététique à SLU a dirigé la nouvelle étude.

Un régime méditerranéen pourrait vous rendre plus rapide

Prof. Weiss et ses collègues ont recruté sept femmes et quatre hommes «actifs pour les loisirs». Après 4 jours de régime alimentaire à base de plantes, les chercheurs ont demandé aux participants de parcourir 5 km (km) sur un tapis roulant.
Neuf à 16 jours plus tard, les chercheurs ont demandé aux mêmes participants de suivre un régime occidental pendant encore 4 jours et de repasser le test sur tapis roulant de 5 km. Un régime occidental est typiquement "caractérisé par une surconsommation et une variété réduite de sucres raffinés, de sel et de graisses saturées" "
Les chercheurs souhaitaient également tester les effets de ces deux régimes sur l'exercice anaérobie ou de renforcement musculaire. Ils ont donc demandé aux participants de passer un test de cycle, un test de saut vertical et un test de préhension au même moment de l’étude.
Dans l’ensemble, l’étude a révélé que les gens couraient 5% plus vite sur un tapis roulant parcourant 5 km après avoir suivi le régime méditerranéen qu’après s’être conformés au régime occidental.
Cette amélioration s'est produite même si le rythme cardiaque des participants était à peu près le même et qu'ils se sentaient tout aussi fatigués les deux fois. En revanche, les régimes n'ont aucun effet sur les performances lors des exercices anaérobies. Le professeur Weiss et ses collègues concluent:
"Nos résultats étendent les preuves existantes des bienfaits du régime méditerranéen pour la santé en montrant que ce régime est également efficace pour améliorer la performance lors d'exercices d'endurance en aussi peu que 4 jours."
"De nombreux nutriments contenus dans le régime méditerranéen améliorent les performances physiques immédiatement ou en quelques jours", explique le professeur Weiss. "Par conséquent, il est logique que tout un régime alimentaire comprenant ces nutriments améliore aussi rapidement les performances."
"Toutefois, ces avantages ont également été rapidement perdus lors du passage au régime occidental, soulignant ainsi l'importance d'une adhésion à long terme au régime méditerranéen", rapporte l'auteur.
"Cette étude prouve qu'un régime alimentaire réputé bon pour la santé est également bon pour la performance physique", conclut le professeur Weiss. "A l'instar de la population en général, les athlètes et autres passionnés d'exercice ont une alimentation insalubre. Ils ont désormais la motivation supplémentaire pour manger [!sainement
Prof. Weiss et ses collègues ont recruté sept femmes et quatre hommes «actifs pour les loisirs». Après 4 jours de régime alimentaire à base de plantes, les chercheurs ont demandé aux participants de parcourir 5 km (km) sur un tapis roulant.
Neuf à 16 jours plus tard, les chercheurs ont demandé aux mêmes participants de suivre un régime occidental pendant encore 4 jours et de repasser le test sur tapis roulant de 5 km. Un régime occidental est typiquement "caractérisé par une surconsommation et une variété réduite de sucres raffinés, de sel et de graisses saturées" "
Les chercheurs souhaitaient également tester les effets de ces deux régimes sur l'exercice anaérobie ou de renforcement musculaire. Ils ont donc demandé aux participants de passer un test de cycle, un test de saut vertical et un test de préhension au même moment de l’étude.
Dans l’ensemble, l’étude a révélé que les gens couraient 5% plus vite sur un tapis roulant parcourant 5 km après avoir suivi le régime méditerranéen qu’après s’être conformés au régime occidental.
Cette amélioration s'est produite même si le rythme cardiaque des participants était à peu près le même et qu'ils se sentaient tout aussi fatigués les deux fois. En revanche, les régimes n'ont aucun effet sur les performances lors des exercices anaérobies. Le professeur Weiss et ses collègues concluent: