Les avocats et les bananes ont en commun cet avantage surprenant pour la santé

Vitamine C pour fabriquer du collagène

Ce n'est pas comme si chacun d'entre nous avait besoin d'une autre raison de manger des toasts à l'avocat plus délicieux, mais juste au cas où, nous aurions de bonnes nouvelles: Une étude publiée dans le Journal of Clinical Investigation a révélé le potassium, un minéral répandu dans les avocats et les bananes, peut prévenir et aider à traiter les maladies cardiaques, la première cause de mortalité aux États-Unis Impressionnant!
L'un des principaux facteurs de risque de maladie cardiovasculaire est le raidissement des artères, souvent causé par un taux de cholestérol élevé. Des chercheurs de l’Université de l’Alabama ont donc voulu savoir si le potassium, classé comme électrolyte, pourrait aider à maintenir la souplesse des artères. Et oui, dans les corps de souris, au moins.
Les chercheurs ont vérifié leur hypothèse en utilisant des souris conçues pour être sujettes aux maladies du cœur lorsqu'elles avaient une alimentation riche en graisses. Ils ont divisé les souris en trois groupes différents qui ont été nourris avec des niveaux faibles, normaux ou élevés de potassium alimentaire. Après avoir scanné le cœur des souris, ils ont déterminé que le groupe nourri avec le moins de potassium possible avait des artères plus dures et une rigidité accrue de leurs aortes par rapport à celles du régime riche en potassium. Observés au microscope, ils ont également remarqué que les souris à régime riche en potassium avaient des artères moins rétrécies.
"Les résultats ont un potentiel translationnel important", explique le co-auteur de l'étude, Paul Sanders, MD, professeur de néphrologie au département de médecine de l'UAB, dans un communiqué de presse l'avantage d'une supplémentation adéquate en potassium sur la prévention de la calcification vasculaire chez les souris exposées à l'athérosclérose et l'effet néfaste d'un faible apport en potassium. "
Bien sûr, les études menées sur les souris ne donnent pas toujours la même réponse que sur les humains. Il est donc difficile de déterminer si le fait de se livrer à l'avocat vous aidera réellement à lutter contre les maladies du cœur. Mais, selon les auteurs de l'étude, les résultats pourraient conduire à "des mécanismes découverts offrant des opportunités de développer des stratégies thérapeutiques pour contrôler les maladies vasculaires" "
Mais la consommation d'avocats présente de nombreux autres avantages. En plus d'une abondance de potassium (une portion d'une tasse contient 729 milligrammes, soit 15% de l'apport quotidien recommandé), ils sont riches en graisses insaturées saines pour le cœur, qui aident à réduire votre taux de cholestérol sanguin. Ils contiennent également une abondance de vitamines et de minéraux qui favorisent une fonction nerveuse saine et constituent de bonnes sources de vitamines K et B-9 (ou folate), qui sont bénéfiques pour la fonction de vos cellules sanguines. Leur plus gros inconvénient est qu'ils ne sont pas exactement un aliment hypocalorique, avec 240 calories et 22 grammes de gras pour une seule portion.
Les avocats peuvent aussi être étonnamment dangereux si vous ne faites pas attention - alors, révisez vos compétences en matière de couteau et recréez l'art de l'avocat dont tout le monde est obsédé.
Les calories fournies par les bananes sont inférieures à celles des avocats (environ 121 par banane large), offrant 487 milligrammes de potassium (10,4% de l'apport quotidien recommandé). Ils constituent également de bonnes sources de fibres, une source riche en vitamine C antioxydante et fournissent 38% de l'apport nutritionnel recommandé en B-6, qui combat les maladies.
Donc, même si cette étude ne concerne pas les humains, ce n'est pas une mauvaise idée de manger les deux à la modération. Et si les bananes et les avocats ne vous intéressent pas, mais que vous souhaitez toujours augmenter votre taux de potassium, voici une liste d'autres aliments riches en potassium.

Qu'en pensez-vous?

Êtes-vous surpris des résultats de cette étude? Consommez-vous suffisamment d'aliments riches en potassium? Lequel est ton préféré?