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Les côtés (non) sains de la glace

  1. Délicieux, une glace si rafraîchissante. Mais comment faire un choix judicieux? Et les glaces aux fruits contiennent-elles réellement des vitamines? Les côtés (non) sains de la glace.

  1. La crème glacée est faite de lait, de crème ou d'eau avec une saveur. Pour que la crème glacée ait bon goût, il faut toujours beaucoup de sucre, car plus quelque chose est froid, moins nous goûtons le sucré. Le nombre de calories varie considérablement selon la crème glacée. La crème glacée contient trois à quatre fois plus de calories que le sorbet ou la glace à l'eau. Cela est principalement dû à la graisse dans la crème glacée. Cette glace contient le moins de calories.

Glace aux fruits: différence entre le sorbet et la glace à l'eau

  1. La crème glacée aux fruits est disponible en deux types: le sorbet et la glace à l'eau. En termes de calories, il y a généralement peu de différence entre les deux. La glace au sorbet est fabriquée à partir de fruits en purée. En conséquence, il contient également des fibres de fruits et des vitamines, mais n'imaginez pas trop avec cela. La crème glacée au sorbet contient également beaucoup de douceur sous forme de jus de fruits, de sucres et de sirops. Avec de l'eau aromatisée aux fruits, la glace, les fibres ou les vitamines sont difficiles à trouver à moins qu'elles n'aient été ajoutées.

Vitamines?

  1. Si vous réduisez en purée vos propres fruits et faites de la glace au sorbet, la glace contient les vitamines qui se trouvaient également dans le fruit. Assurez-vous de le congeler rapidement après la purée, afin que les vitamines soient au mieux préservées. Crème glacée à base de jus de fruits contient moins de vitamines, car il contient moins de fruits réels. Parfois, de la vitamine C est ajoutée aux glaces. Ça a l'air bien et ça a l'air sain, mais pour obtenir de la vitamine C, il vaut mieux manger un morceau de fruit ou votre portion quotidienne de légumes.

Glace maison

  1. Faire sa propre glace n'est pas difficile et vous contrôlez la quantité de sucre et de graisse. Deux recettes savoureuses et saines: Glace bicolore Glace fraise-yaourt



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