Les microplastiques contenus dans les aliments et les boissons sont-ils dangereux?

1. C'est difficile à dire. Les microplastiques sont présents à grande échelle dans l'environnement, mais on en sait peu sur les risques pour l'homme et l'environnement.

Que sont les microplastiques?

1. Microplastiques sont très petites particules de matière plastique (inférieure à 5 millimètres). Certaines particules sont accidentellement créées par l'usure de plus gros morceaux de plastique, comme des vêtements synthétiques. Microplastiques sont délibérément ajoutés à divers produits, tels que certains maquillage, produits de soins personnels, détergents, produits de nettoyage et de peinture. Outre les microplastiques, il existe également des nanoplastiques. Ce sont des particules de plastique encore plus petites (inférieures à 0,0001 millimètre). Les nanoplastiques peuvent apparaître, par exemple, parce que les particules microplastiques s'usent encore plus ou peuvent être délibérément ajoutées aux produits. Les nanoplastiques étant extrêmement petits, ils peuvent avoir des propriétés différentes des microplastiques.

Des microplastiques dans nos aliments et notre eau potable

1. Et nanoplastics même microplastiques plus petits peuvent se retrouver dans notre alimentation par le sol, l'air ou l'eau. Par exemple, des particules microplastiques ont été trouvées dans les poissons, les crustacés et les crustacés. Chez les poissons, ces particules de plastique se trouvent principalement dans le tractus gastro-intestinal. Ce ne sont normalement pas les parties que les humains mangent. Il est moins connu que les microplastiques se produisent également dans les parties comestibles de poissons. Les moules et crevettes de la mer du Nord semblent également contenir des microplastiques. Les crustacés et les mollusques filtrent l'eau, ce qui peut provoquer l'accumulation de microplastiques. Manger des crustacés, comme les moules et les huîtres, peut également ingérer des microplastiques. On ne sait pas encore dans quelle mesure les microplastiques et les nanoplastiques sont présents dans l'eau potable. Les particules plus grosses peuvent être filtrées de l'eau potable, mais ce n'est pas le cas avec de très petites nanoplastics. On ignore actuellement dans quelle mesure il s'agit d'un risque pour la santé.

Risques difficile d'estimer

1. Il reste difficile de déterminer si vous ingérez des microplastiques par le biais de la nourriture et, si oui, à quel point c'est mauvais. Une petite proportion des microplastiques passe à travers la paroi intestinale, mais leur voyage ultérieur dans le corps est inconnu. D'autres recherches sont en cours à ce sujet.

Agents pathogènes et autres substances nocives

1. Une autre préoccupation concerne les substances nocives qui peuvent être fixées sur ou dans les microplastiques. Les bactéries ou virus pathogènes peuvent se greffer sur la propagation mondiale des microplastiques. De cette manière, les bactéries et autres agents pathogènes peuvent se déplacer sur de grandes distances. S'ils finissent dans l'eau de boisson ou de baignade dans des endroits où ils ne se produisent généralement pas ou peu, ils peuvent y constituer un danger pour la santé humaine. Il peut également y avoir d'autres substances nocives sur ou dans les microplastiques, comme les plastifiants qui peuvent perturber les hormones.

2. Une autre préoccupation concerne les substances nocives qui peuvent être fixées sur ou dans les microplastiques. Les bactéries ou virus pathogènes peuvent se greffer à la propagation mondiale des microplastiques. De cette manière, les bactéries et autres agents pathogènes peuvent se déplacer sur de grandes distances. S'ils finissent dans l'eau de boisson ou de baignade dans des endroits où ils ne se produisent généralement pas ou peu, ils peuvent constituer un danger pour la santé humaine. Il peut également y avoir d'autres substances nocives sur ou dans les microplastiques, comme les plastifiants qui peuvent perturber les hormones.