Les noix renforcent votre cerveau, révèle une étude EEG

Récemment, de nombreuses études ont souligné les effets positifs des noix sur la cognition.
Par exemple, Medical News Today a rendu compte d'une étude montrant que l'ajout de noix à un régime méditerranéen peut protéger contre le déclin cognitif lié à l'âge et aider à préserver la mémoire.
Mais comment les noix affectent-elles l'activité cérébrale réelle? Des chercheurs de l'Université de Loma Linda (LLU) Health en Californie ont décidé d'étudier. Ils étaient dirigés par le Dr Lee Berk, doyen associé à la recherche à la LLU School of Allied Health Professions.
Dr. Berk et ses collègues ont commencé par observer que les noix présentaient de fortes concentrations de flavonoïdes, c'est-à-dire des antioxydants censés avoir des effets anti-inflammatoires, anticancéreux et protecteurs du cœur.
Comme l'expliquent les auteurs dans leur étude, des recherches antérieures avaient montré que les flavonoïdes pouvaient pénétrer dans des zones de l'hippocampe du cerveau responsables de l'apprentissage et de la mémoire.
On pense que ces flavonoïdes induisent des effets neuroprotecteurs, conduisant à une "neurogenèse" ou à la "naissance" de nouveaux neurones, ainsi qu’à une amélioration du flux sanguin vers le cerveau.
Mais comment ces avantages se traduiraient-ils dans l'activité électrique du cerveau? Les chercheurs voulaient le savoir. Ils ont donc demandé aux participants à l’étude qui consommaient régulièrement une variété de noix de laisser un électroencéphalogramme (EEG) mesurer leur activité cérébrale.
Avant la publication des résultats dans le FASEB Journal, ils ont été présentés à la réunion annuelle de Experimental Biology 2017, tenue à San Diego, Californie.

Les noix induisent de fortes ondes gamma et delta

Pour leur étude, le Dr Berk et ses collègues ont utilisé des participants qui consommaient régulièrement des amandes, des noix de cajou, des arachides, des noix de pécan, des pistaches et des noix.
Il a été demandé à ces participants de laisser un EEG mesurer leurs ondes cérébrales alors qu’ils expérimentaient une "séquence de renforcement des tâches de sensibilisation sensorielle allant de la cognition des expériences passées à la visualisation, à l’olfaction, au goût et enfin à la consommation. de noix. "
Ces séquences ont été variées afin que l'EEG puisse mesurer l'activité de la bande d'onde dans neuf régions corticales différentes.
"Cette étude fournit, selon les auteurs, une preuve objective que [!l'intensité des ondes cérébrales
Plus précisément, les arachides donnaient la réponse delta la plus forte, tandis que les pistaches produisaient la réponse la plus élevée dans les ondes gamma.
Les ondes gamma sont associées à la perception, au sommeil paradoxal, au traitement et à la conservation de l'information, et on pense généralement qu'elles améliorent le traitement cognitif.
Les ondes deltaïques sont liées à une réponse immunitaire saine et à un sommeil profond ou non paradoxal. Les deux ondes delta et gamma étaient les plus élevées avec les noix de pécan.
Les chercheurs ont également examiné la concentration en antioxydants de chaque type de noix et ont découvert que les noix présentaient les teneurs les plus élevées en substance, suivies des noix de pécan et des noix de cajou.
Globalement, les six variétés de noix présentaient des niveaux élevés d'antioxydants bénéfiques.
"Cette étude fournit des résultats bénéfiques significatifs en démontrant que les noix sont aussi bonnes pour votre cerveau que pour le reste de votre corps."
Dr. Berk espère également que les recherches futures dévoileront d'autres avantages des noix sur le cerveau et le système nerveux.
Il est connu pour ses recherches antérieures sur les avantages des flavonoïdes dans le chocolat noir, ainsi que pour ses études sur les bienfaits du rire et du bonheur sur la santé.
Pour leur étude, le Dr Berk et ses collègues ont utilisé des participants qui consommaient régulièrement des amandes, des noix de cajou, des arachides, des noix de pécan, des pistaches et des noix.
Il a été demandé à ces participants de laisser un EEG mesurer leurs ondes cérébrales alors qu’ils expérimentaient une "séquence de renforcement des tâches de sensibilisation sensorielle allant de la cognition des expériences passées à la visualisation, à l’olfaction, au goût et enfin à la consommation. de noix. "
Ces séquences ont été variées afin que l'EEG puisse mesurer l'activité de la bande d'onde dans neuf régions corticales différentes.
"Cette étude fournit, selon les auteurs, une preuve objective que [!l'intensité des ondes cérébrales