Les oliebollen sont-ils en bonne santé?
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À la fin de l'année, vous trouverez un stand oliebollen à chaque coin de rue avec des oliebollen, des beignets aux pommes, des boulettes de pommes et des chaussons aux pommes. Combien de calories et de graisses y a-t-il réellement? Les achetez-vous ou choisissez-vous de les cuire vous-même? Alors consultez nos conseils pour quelque chose de plus sain oliebollen. Ce tableau fournit des informations et vous aide à choisir:
Préparez vos propres beignets
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Traditionnellement, les beignets se composent d'un mélange de farine (blanche), de levure et de lait et sont frits dans de l'huile chaude. Oliebollen contient beaucoup de calories. Conseils pour quelque chose de plus sain oliebollen: N'utilisez pas de graisse de friture dure, mais de l'huile, comme l'huile de tournesol, de maïs, de soja ou d'arachide. La graisse de friture liquide en bouteille est également possible. Il contient beaucoup moins de graisses saturées que les graisses de friture dure. Réglez la friteuse à 150 à 175 ° C, votre oliebol n'absorbera pas trop d'huile. Faites frire les oliebollen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, mais pas trop foncés. Les aliments brûlés contiennent des substances nocives (acrylamide et HAP). Au lieu de la farine blanche, vous pouvez également essayer de la farine de blé entier. Ou de la farine de riz, pour des beignets sans gluten. Utilisez peu ou pas de sucre glace pour les épousseter. Préparez-vous bien. Sachez comment amener la graisse à la bonne température. Consultez nos conseils de friture.
Recettes
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Vous pouvez faire des oliebollen que vous faites vous-même exactement comme vous les aimez le plus: avec ou sans écorce confite, avec ou sans raisins secs. Découvrez notre recette des oliebollen traditionnels.
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif -
40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards -
30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas -
55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Prise en charge au stand oliebollen
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Vous préférez ne pas cuisiner vous-même? De nos jours, la plupart des étals oliebollen font frire dans de l'huile «saine» ou de la graisse liquide. En conséquence, les oliebollen et les beignets aux pommes contiennent moins de graisses saturées qu'auparavant. Si vous voyez le logo friture responsable, cela signifie que la graisse liquide est utilisée pour la friture.