Les pigments végétaux peuvent préserver la fonction pulmonaire jusqu'à un âge avancé

Les flavonoïdes sont une classe de polyphénols, ou produits chimiques naturels, que l'on trouve dans les plantes.
Ils remplissent de nombreux rôles. En tant que pigments des plantes, elles sont responsables des couleurs vibrantes des fruits et des légumes. Elles attirent également les insectes pollinisateurs et régulent la croissance des cellules.
Des recherches ont suggéré que les flavonoïdes alimentaires pourraient avoir de nombreux avantages pour la santé humaine.
Des études in vivo et in vitro ont exposé la gamme de propriétés anti-inflammatoires et antidiabétiques des flavonoïdes, ainsi que leurs avantages anticancéreux et neuroprotecteurs.
De nouvelles recherches viennent s’ajouter à cette liste, suggérant qu’un certain type de flavonoïde appelé "anthocyanes" peut contribuer au maintien d'une fonction pulmonaire en bonne santé jusqu'à un âge avancé.
La recherche a été dirigée par Vanessa Garcia-Larsen, Ph.D., professeure adjointe à la Division de la nutrition humaine du Département de la santé internationale de la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health. à Baltimore, MD.
Les résultats ont été présentés à la conférence internationale de la American Thoracic Society, qui s'est tenue à San Diego, Californie.

Les anthocyanines ralentissent le déclin de la fonction pulmonaire

Il a déjà été démontré que les anthocyanines réduisaient le mucus et l’inflammation chez les animaux atteints de maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC), notez les auteurs.
Malgré cela, dit Garcia-Larsen, "les données épidémiologiques sur l'association entre les flavonoïdes et la fonction pulmonaire sont très maigres."
Elle explique la motivation de la recherche en déclarant: "Nous voulions déterminer si l'apport alimentaire et les anthocyanes sont associés au déclin de la fonction pulmonaire chez les adultes d'âge moyen."
À cette fin, Garcia-Larsen et ses collègues ont examiné les données disponibles des deuxième et troisième enquêtes sur la santé respiratoire de la Communauté européenne, qui ont été menées de 2002 à 2012.
Pour cette étude, les chercheurs ont examiné les données disponibles auprès de 463 adultes norvégiens et anglais - âgés de 44 ans en moyenne - ayant participé à un test de spirométrie au début de l'étude et à différents moments de suivi.
La spirométrie est un test de la fonction pulmonaire qui mesure le débit d'air et le volume d'air qu'une personne peut expirer sur commande.
Plus précisément, le test mesure le volume total d'air expiré avec force en 1 seconde, le volume total expiré avec force après une profonde respiration et le rapport entre les deux.
De plus, les participants à l’étude ayant rempli un questionnaire alimentaire, les chercheurs ont donc été en mesure de les diviser en quartiles, ou quarts, en fonction de leur apport alimentaire en anthocyanes.
La recherche a révélé que le quartile le plus élevé de consommateurs d'anthocyanes, comparé au plus faible, présentait un taux de déclin beaucoup plus lent des trois aspects de la fonction pulmonaire mesurés par la spirométrie.
De plus, les chercheurs ont examiné les avantages de la consommation d'anthocyanes chez ceux qui fumaient mais qui avaient cessé de fumer, ainsi que ceux qui n'avaient jamais fumé. Ils ont découvert que les flavonoïdes ne profitaient pas aux fumeurs.
Ils concluent que "l'apport alimentaire en sources d'anthocyanes est associé à un déclin nettement plus lent de la fonction pulmonaire dans la population en général, en particulier chez les non-fumeurs et les ex-fumeurs, mais pas chez les fumeurs."
Garcia-Larsen commente la signification des résultats.
"Notre étude suggère que la population en général gagnerait à consommer davantage de fruits riches en ces flavonoïdes comme les baies, en particulier ceux qui ont cessé de fumer ou qui n’ont jamais fumé [!...
Il a déjà été démontré que les anthocyanines réduisaient le mucus et l’inflammation chez les animaux atteints de maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC), notez les auteurs.
Malgré cela, dit Garcia-Larsen, "les données épidémiologiques sur l'association entre les flavonoïdes et la fonction pulmonaire sont très maigres."
Elle explique la motivation de la recherche en déclarant: "Nous voulions déterminer si l'apport alimentaire et les anthocyanes sont associés au déclin de la fonction pulmonaire chez les adultes d'âge moyen."
À cette fin, Garcia-Larsen et ses collègues ont examiné les données disponibles des deuxième et troisième enquêtes sur la santé respiratoire de la Communauté européenne, qui ont été menées de 2002 à 2012.