Litchi: bienfaits pour la santé et valeur nutritionnelle des litchis

1. Le litchi est parfois appelé une noix à cause de sa peau ferme, mais c'est en fait un fruit. Le fruit est comestible. Ce sont de petits fruits à la peau rose et rugueuse et la pulpe de ce fruit exotique est blanche et juteuse. Le litchi a un goût sucré. La plante est très prisée en Chine, avec des dizaines de variétés nommées d'après d'éminentes familles chinoises. Le litchi peut être rond, en forme d'oeuf ou en forme de cœur, avec une variété de textures, de parfums, de saveurs et de couleurs. C'est un fruit nutritif, cru ou séché. En raison de sa forme et de son origine, le litchi est également appelé fraise chinoise. Le litchi a de nombreux avantages pour la santé.

Valeur nutritive d'un litchi

1. Informations de base Une portion de 1 tasse de litchis frais et crus contient 126 calories avec environ 1 gramme de matières grasses et de protéines et 2,5 grammes de fibres. La teneur en sucre est assez élevé, avec 28 grammes de sucre naturel, soit environ la même quantité que dans 1,5 tasses de cerises douces. Si l'eau est éliminée pendant le processus de déshydratation et que tous les composants restants sont concentrés, le litchi séché contient beaucoup plus de sucre et de calories. Une portion de 1/2 tasse contient 263 calories et 63 grammes de sucre, mais elle fournit également 3,6 grammes de protéines et 4,4 grammes de fibres

Cueillette des litchis

1. Sélection