Manger sainement avec un budget: 8 conseils et 3 recettes

Il est facile de manger sainement et à faible coût

1. "J'aimerais bien manger sainement, mais je n'ai tout simplement pas le budget et le temps nécessaires pour cela."

2. Avec tous les jus, poudres et superaliments coûteux dont les gens pensent avoir besoin pour être "en bonne santé", je ne reproche pas aux gens de dire ça! Mais en tant qu'étudiant en nutrition qui postule pour obtenir ma maîtrise et devenir diététiste, je vis depuis longtemps dans le budget d'un collège.

3. L'une des questions les plus fréquemment posées est la suivante: "Comment puis-je me permettre de manger sainement avec un budget aussi réduit?" Eh bien, je suis ici pour partager avec vous des conseils utiles que j'ai choisis en cours de route et quelques recettes faciles et abordables (qui coûtent moins de 3,00 $ par portion), juste pour montrer à quel point une délicieuse alimentation saine et bon marché peut être.

Conseils pour économiser pour manger sainement

1. Les produits de saison seront moins chers presque 100% du temps. Alors, recherchez ce qui est en saison pendant la saison et faites le plein! Vous pouvez toujours geler ce que vous n'utilisez pas et le retirer à chaque fois que vous en avez besoin. (Mais vérifiez les dates de péremption des viandes et des légumes, car elles ne durent pas éternellement!)

2. Les aliments en vrac (céréales, noix, etc.), les produits en conserve et les fruits et légumes surgelés sont relativement bon marché. En fait, les fruits et les légumes surgelés sont cueillis quand ils sont parfaitement mûrs et congelés en quelques heures. Ils sont donc toujours aussi riches en nutriments et en saveurs. Ils durent longtemps et sont faciles à ajouter à tout repas.

3. Il y a des ventes en permanence dans les épiceries et de nombreux magasins offrent des livrets de coupons pour vous aider à économiser beaucoup d'argent. N'ayez pas peur d'obtenir des réductions supplémentaires pour vos prochains achats, car les coupons durent souvent un certain temps.

4. La planification vous aide à rester sur la bonne voie. N'achetez que ce dont vous avez besoin et réutilisez des ingrédients pour d'autres recettes. Par exemple, le quinoa cuit peut être utilisé pour le dîner ainsi que le porridge du matin.

5. Les marchés de producteurs locaux sont d'excellents endroits pour acheter des produits de saison à un prix inférieur à celui vendu dans une épicerie ordinaire. De plus, ils sont probablement plus frais puisqu'ils viennent directement des fermes locales.

6. L'utilisation de l'argent en espèces vous oblige à dépenser un montant spécifique pour les objets dont vous avez réellement besoin et vous empêche d'acheter ce sac de baies de Goji sauvages germées au hasard.

7. Oui, les épiceries ont été planifiées de manière stratégique. Des aliments frais et entiers sont normalement placés sur les anneaux extérieurs de votre épicerie. Si vous vous en tenez à l'extérieur, vous éviterez plus facilement la tentation d'acheter des aliments qui sont généralement plus chers et transformés.

8. Ajouter des sources de protéines à base de plantes à votre alimentation peut coûter beaucoup moins cher que les produits d'origine animale, ce qui peut vous aider à économiser de l'argent. Quelques exemples sont:

3 recettes de moins de 3 $ par repas

1. Pour 4 portions, l'estimation du prix par portion (sans les épices ni la garniture) est de 1,80 $

2. Ingrédients:

3. Instructions:

4. J'aime servir le mien avec de l'avocat et des légumes frais aussi!

5. Pour 2 portions, l'estimation du prix par portion (non-garnitures) est de 1,75 $

6. Ingrédients:

7. Instructions:

8. J'aime ajouter des fruits frais ou congelés avec - bien sûr - un peu plus de beurre de noix.

9. Pour 4 portions, l'estimation du prix par portion (sans les épices ni la garniture) est de 2,02 $

10. Ingrédients:

11. Instructions:

12. Associez vos tacos aux tortillas de maïs en utilisant les garnitures supplémentaires de votre choix. Voici quelques idées de garniture: coriandre fraîche, crème sure de noix de cajou, salsa, graines de citrouille, sauce piquante, choucroute, etc.

Il ne s’agit pas d’être parfait, mais d’apprendre

1. Vous avez maintenant quelques outils et idées pour commencer à adopter un mode de vie plus sain et plus durable. Il ne s'agit certainement pas d'être parfait. Mais en faisant des pas de bébé, vous commencerez à remarquer à quel point vous vous sentez mieux, à quel point la vraie nourriture peut avoir un goût incroyable, et cela deviendra beaucoup plus facile à mesure que cela deviendra partie intégrante de votre style de vie.

2. J.J. Beasley est l'homme derrière les comptes Instagram et Facebook @BeazysBites. Il a récemment obtenu un diplôme de premier cycle en gestion des affaires et en commerce international. Il est en train d'obtenir une maîtrise en nutrition et de devenir diététiste (alors qu'il travaillait à temps partiel dans un hôpital en tant qu'assistant en nutrition). Il souhaite aider les autres à adopter un mode de vie plus sain et plus durable et il est impatient de faire de sa passion une carrière à vie.