Melon amer (sopropo): bienfaits pour la santé, valeur nutritionnelle

1. Le melon amer froissé ou sopropo (Momordica charantia) est originaire de Chine et d'Inde. C'est une plante herbacée grimpante à croissance rapide de la famille des concombres (Cucurbitaceae) et est largement cultivée au Suriname, en Inde et en Asie du Sud-Est. Le melon amer a un excellent effet sur votre taux de sucre dans le sang, qui est abaissé par lui. Cela est connu depuis longtemps dans de nombreux pays asiatiques. La plante a été utilisée en médecine traditionnelle asiatique pour traiter le prédiabète et le diabète sucré. Les fruits sont récoltés immatures et sont communs dans de nombreux pays asiatiques, ainsi que dans certains pays d'Afrique, d'Amérique du Sud et des Caraïbes. Vous pouvez également l'apprécier comme légume dans de nombreux plats.

Qu'est-ce que le melon amer ou le sopropo?

1. Plante de la famille des concombres

Valeur nutritive

1. Naturellement faible en glucides et en graisses, coupé en dés de concombre amer ne contient que 16 calories par tasse. Le concombre amer est une bonne source de fibres, ce qui facilite la digestion et peut vous faire vous sentir rassasié plus rapidement. Il contient également des antioxydants, des vitamines A et C, des vitamines B, dont l'acide folique, et des flavonoïdes, tels que le bêta-carotène (qui peut être converti par l'organisme en vitamine A) et la lutéine. La vitamine est nécessaire pour une croissance normale, une peau, des cheveux et des ongles sains et un bon fonctionnement des yeux et du système immunitaire, tandis que la vitamine C agit comme un antioxydant et du collagène pour votre peau et vos os. Le melon amer contient deux fois plus de bêta-carotène que le brocoli, deux fois plus de calcium que les épinards et deux fois plus de potassium qu'une banane. De plus, le melon amer contient les minéraux magnésium, phosphore, fer, manganèse et zinc

Bienfaits pour la santé du melon amer

1. En plus d'être consommé comme légume, le melon amer est traditionnellement utilisé comme plante médicinale pour diverses indications. On dit qu'il a un effet bénéfique sur la constipation, les maux d'estomac, les troubles hépatiques et les infections virales. Le jus pressé des feuilles est utilisé à l'extérieur, par exemple contre les piqûres d'insectes, les coups de soleil

2. En plus d'être consommé comme légume, le melon amer est traditionnellement utilisé comme plante médicinale pour diverses indications. On dit qu'il a un effet bénéfique sur la constipation, les maux d'estomac, les problèmes hépatiques et les infections virales. Le jus pressé des feuilles est utilisé à l'extérieur, par exemple contre les piqûres d'insectes, les coups de soleil