Nourriture riche en fibres

1. Diverses autorités nous conseillent de consommer plus de fibres alimentaires et moins de matières grasses et de sel. Ce que l'on appelait auparavant des agents gonflants est maintenant reconnu comme essentiel. Nous avons donc vraiment besoin de fibres pour notre santé. Le conseil nutritionnel est de 30 grammes pour les femmes et 40 grammes pour les hommes. Cela ne semble pas grand-chose, mais dans la pratique, ce n'est pas du tout facile.

Fibre soluble et insoluble

1. Les fibres insolubles, également appelées fibres non fermentescibles ou fibres dures, se retrouvent principalement dans les céréales, c'est-à-dire le pain et les produits de petit-déjeuner comme la Brinta et la farine d'avoine. Nous pouvons à peine ou pas digérer ces fibres nous-mêmes, mais elles stimulent les intestins et absorbent beaucoup d'eau.

Avantages des fibres alimentaires

1. La fibre est utile pour tous ceux qui veulent observer le poids. Les fibres sont faibles en calories, mais elles nous font rapidement sentir rassasié. Les fibres solubles traversent également nos intestins plus lentement que les autres aliments. On garde donc la sensation d'être rassasié plus longtemps.

Qui veut manger plus de fibres

1. Lors de la consommation de fibres supplémentaires, il est important de boire suffisamment. Deux litres est le conseil, plus est toujours permis. La fibre veut absorber l'eau. Si cela n'est pas possible en raison d'une humidité insuffisante, les selles deviendront plus dures au lieu d'être plus flexibles. Toute humidité peut être comptée, y compris le café, la soupe, la compote de pommes et les desserts.

Où l'on trouve beaucoup de fibres alimentaires

1. Comme mentionné, 30 grammes pour les femmes et 40 grammes pour les hommes. Comment l'as-tu obtenu? La liste ci-dessous contient des aliments contenant une quantité relativement élevée de fibres alimentaires. Un certain nombre d'aliments sont également inclus à des fins de comparaison.