Nutriments et fibres dans la noix de coco

Considérations

1. La noix de coco est un fruit unique, car elle contient une riche source de fibres et de graisse - et se compose de chair charnue et d'un liquide appelé eau de coco. Vous pouvez acheter une noix de coco entière et en profiter de différentes façons, ou vous pouvez essayer la chair séchée ou déchiquetée. La noix de coco contient un certain nombre de vitamines et de minéraux, dont certains en quantités importantes, ainsi que des fibres. Vous pouvez certainement ajouter de la noix de coco à votre liste d'épicerie dans le cadre d'un régime alimentaire sain.

Où ça brille

1. La noix de coco étant riche en matières grasses, elle contient plus de calories que la plupart des fruits. Gardez cela à l’esprit lorsque vous planifiez des repas et des collations pour atteindre vos objectifs caloriques quotidiens. Une tasse de noix de coco râpée contient 283 calories, 12 glucides et 26 grammes de graisse. Il est riche en vitamines, notamment en vitamine C et en acide folique, ainsi qu'en minéraux tels que le potassium, le fer, le phosphore et le magnésium. En fait, une noix de coco moyenne contient plus de 30% de l'apport quotidien recommandé en magnésium.

Riche en fibres

1. La noix de coco est particulièrement riche en fibres, avec 1 tasse de viande râpée contenant 7,2 grammes. La noix de coco fournit une bonne partie des 25 grammes recommandés de fibres que l’American Heart Association vous recommande de consommer chaque jour. La fibre joue un rôle important dans l'aide à la digestion, ajoute du volume aux selles et prévient la constipation. Il favorise également un taux de cholestérol sain et est associé à une diminution du risque de maladie cardiaque.