Pain afghani naan

Dissolvez la levure dans de l'eau tiède et laissez reposer 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.Ajoutez le sucre, le lait, l'œuf, le sel et la farine.Faites cuire pendant 6-8 minutes (si vous êtes un chump) ou utilisez votre machine à pain.

Placez la pâte sur une surface graissée, couvrez-la avec un chiffon humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant une heure.

Couper la pâte en morceaux, puis couper en petits morceaux de la taille d'un poing et les rouler en boules. Laisser lever pendant encore 30 minutes ou jusqu'à ce que les boules aient doublé de volume.

Faites fondre le beurre dans une grande casserole. Faites fondre chaque boule en une fine forme ovale, puis faites-la frire dans l'huile pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bouffie et légèrement dorée.Pongez le dessus de beurre fondu, puis tournez et faites cuire jusqu'à ce que l'autre côté également légèrement marron.Répétez avec les boules de pâte restantes.