Perte de poids et café céto
La ligne du bas
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Céto-personnes à la diète ont approfondi leur passion pour le café avec Keto Coffee, une version en poudre de café à l'épreuve des balles qui prétend aider les céto-diététiciens à atteindre la cétose plus rapidement. Mais est-ce que cela vous aide réellement à perdre du poids?
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La réponse courte n'est pas vraiment. Ajouter simplement du café Keto à un régime alimentaire normal sans céto ne conduira pas à une perte de poids. En fait, ça fera le contraire.
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"Le beurre nourri à l'herbe va ajouter une quantité supplémentaire de graisses saturées à un régime alimentaire qui ne produira aucun miracle de perte de poids. L'ajout de graisse sans réduction des glucides ne mettra pas le corps dans la cétose. "
Alors, que fait Keto Coffee?
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Keto Coffee repose sur le principe selon lequel une alimentation riche en graisses aide le corps à combattre plus rapidement la cétose. La cétose est l'état métabolique où le corps brûle les graisses pour obtenir de l'énergie. C'est l'objectif de nombreux diététiciens qui espèrent perdre rapidement du poids.
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Le régime céto est un régime alimentaire riche en graisses, en glucides et en protéines. Il oblige le corps à brûler les graisses comme combustible, au lieu du glucose, source d'énergie essentielle du corps produite à partir des glucides.
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Lorsque les glucides sont limités, comme dans le cas du régime céto, le corps commence à décomposer les réserves de graisse tandis que le foie produit des cétones, un composé organique qui peut être utilisé comme source de carburant de secours. . À mesure que le corps brûle de plus en plus de graisse pour satisfaire ses besoins énergétiques quotidiens, il commence à perdre du poids.
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Le café Keto est rempli de beurre et d'huile de triglycérides à chaîne moyenne (MCT).
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Le foie produit des cétones à partir de ces graisses, mais uniquement en période de consommation réduite de glucides. Ainsi, ils ne sont pas nécessairement immédiatement convertis en cétones.
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De plus, ces MCT aident les personnes à la diète à se sentir rassasiées plus longtemps, ce qui peut éviter de trop manger durant la journée.
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"Cela, ajouté à la caféine contenue dans le café, peut donner à un céto dieter une sensation de bien-être", a déclaré Kristen Mancinelli, diététicienne et auteure de "The Ketogenic Diet".
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"Certains des résultats sont la clarté mentale, une plus grande vigilance, plus d'énergie, moins de faim et une plus grande capacité de concentration."
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Il est important de noter que ces changements résultent davantage de la caféine dans le café que de la graisse ajoutée.
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Mais ne pensez pas qu'une tasse normale de café Joe et Keto puisse être interchangeable.
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"Trop de café Keto pourrait avoir les effets opposés, a expliqué Mancinelli. Les personnes à la diète devraient s'en tenir à une tasse par jour et la boire à la place d'un repas, pas comme une boisson à prendre au petit déjeuner . "
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Techniquement, un substitut de repas devrait contenir environ 300 calories et avoir une autre valeur nutritionnelle.
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Par ailleurs, la surconsommation de café additionné de matières grasses peut non seulement entraîner une prise de poids, mais également des troubles gastro-intestinaux.
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Gardez ces informations à l'esprit et parlez-en à votre médecin avant de modifier votre régime alimentaire pour discuter des risques potentiels pour la santé.
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Où vous obtenez vos cétones
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Bien que le café soit naturellement un stimulant du métabolisme hypocalorique, il n'y a rien de fondamentalement "céto" à propos du café.
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Ce sont ces matières grasses ajoutées dans le café Keto - l'huile et le beurre MCT - qui aident les personnes à la diète cétonique à obtenir la majorité de leurs calories quotidiennes provenant des lipides et à entrer dans la cétose.
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Même dans ce cas, le moyen le plus rapide et le plus efficace de traiter la cétose consiste à limiter rapidement ou strictement la consommation de glucides.
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"L'intérêt d'un régime cétogène pour perdre du poids est de fabriquer des cétones à partir de votre graisse corporelle - et non de fournir uniquement des cétones provenant d'une source exogène, comme des bombes grasses, du café céto ou de l'huile MCT , "Nota Mancinelli.
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La plupart des personnes à la diète vont chercher à obtenir des corps cétoniques à la fois de leur corps et de leurs graisses alimentaires. Consommer trop de graisse peut non seulement limiter la quantité de graisse brûlée par votre corps, mais également augmenter vos réserves de graisse.
Devriez-vous essayer le café Keto?
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Selon Daniels, le café noir, avec du lait écrémé ou du lait de noix non sucré, reste la meilleure option pour la plupart des gens qui cherchent à perdre quelques kilos.
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Toutefois, si vous respectez un régime céto strict, Keto Coffee peut faire du bien à votre corps.
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Consommé correctement, le café riche en graisse peut aider certaines personnes à la diète à augmenter leur consommation de graisse et à atteindre un niveau plus élevé de cétose. La prochaine fois que vous préparez un pot de café, ajoutez du beurre, de l'huile MCT ou de l'huile de coco. Cela aura le même effet global que la version en poudre.
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N'oubliez pas que le beurre et l'huile de noix de coco sont considérés comme des sources de graisses saturées. Les directives diététiques actuelles recommandent toujours de limiter les graisses saturées dans votre alimentation pour une santé optimale.
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Indépendamment de la quantité de café céto que vous consommez, il faut du temps pour atteindre la cétose. Ceci, avec la profondeur de la cétose, varie d'une personne à l'autre et dépend entièrement de:
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Note de la rédaction: Cette histoire a été rapportée à l'origine par Julia Ries le 27 juin 2018. Sa date de publication actuelle correspond à une mise à jour, qui inclut une revue médicale de Kathy W. Warwick, RD, CDE.