Plantain: bienfaits pour la santé et ingrédients du plantain

1. Le plantain (Plantago) est un genre de la famille des plantains (Plantaginaceae) et est une plante médicinale qui pousse discrètement le long de la route. Tout le monde a vu un arbre à un moment donné (peut-être sans savoir qu'il s'agit de plantain), mais peu de gens connaissent le pouvoir de guérison de cette plante. Le plantain peut être utilisé à la fois en interne et en externe pour un large éventail de plaintes. Les feuilles sont le principal composant utilisé à des fins médicinales. Cette plante médicinale est généralement bien toléré et a un analgésique, hémostatique (coagulation sanguine), cicatrisant, anti-fongiques, l'effet anti-inflammatoire et antispasmodique. On pourrait dire que la plante discrète que beaucoup de gens considèrent comme une mauvaise herbe est une véritable merveille de la nature.

Qu'est-ce que le plantain?

1. Types de plantain

Ingrédients de plantain

1. Ingrédients

À utiliser dans la cuisine

1. Le plantain peut être mangé cru. Vous pouvez souvent l'utiliser dans une variété de recettes à la place des épinards ou de la laitue. Les feuilles du plantain peuvent également être cuites. Le goût rappelle celui des champignons forestiers et a un goût agréablement frais. Un pesto savoureux peut être préparé avec des pâtes. Les feuilles fraîches se marient bien avec la salade ou comme épice avec divers plats. Si vous mélangez quelques feuilles dans un verre de miel, vous aurez une pâte savoureuse après quelques semaines.