Poires: fruits à pépins pleins de fibres

1. Dans la liste des variétés de fruits les plus populaires aux Pays-Bas, la poire occupe la septième place. À quoi devez-vous faire attention lorsque vous les achetez et comment stockez-vous et préparez-vous les poires?

1. Les poires sont liées aux pommes. Les deux sont des fruits à pépins. Ce sont des fruits avec des graines enveloppées dans une petite membrane qui sont dans un noyau. Ils contiennent du potassium, de la vitamine C et beaucoup de fibres alimentaires, en particulier dans la peau. Il existe deux catégories de poires: manger des poires et des poires en compote. Les poires mûres peuvent être consommées crues, mais les poires cuites restent dures et doivent d'abord être chauffées.

Achetez et conservez

1. Achetez des poires lisses, sans taches brunes et fermes au toucher. Si la consommation de poires est encore dure, vous pouvez les laisser mûrir dans le bol de fruits. Placez-les près d'une banane pour accélérer ce processus. Si la pulpe près de la tige lui donne un peu lorsque vous la pressez doucement, elle est mûre. Les poires se conservent environ une semaine dans un endroit frais et encore plus longtemps au réfrigérateur. Les poires mijotées peuvent être conservées dans un endroit frais pendant quelques semaines. Manger des poires sont en vente toute l'année, à la fois des Pays-Bas et de l'étranger. L'automne et l'hiver sont les saisons de la compote de poires.

Préparation

1. Manger des poires peut être mangé directement de la main. Lavez-les bien au préalable. Certaines personnes préfèrent les peler, mais vous perdez une partie des fibres alimentaires. La poire peut être utilisée dans les pâtisseries et les plats sucrés et salés, tels que les salades, les gâteaux et les desserts. Les poires mijotées ne sont pas comestibles crues, il faut d'abord les cuire. Épluchez-les, laissez la tige si nécessaire et faites-les bouillir à feu doux dans l'eau pendant 40 à 50 minutes. Assurez-vous qu'ils restent immergés. Pour les poires rouges mijotées, vous avez besoin de plus de patience. Après deux à quatre heures d'ébullition, certaines variétés, comme le Gieser Wildeman, deviennent rouges. Vous pouvez également faire cuire des poires mijotées dans du vin rouge, du porto ou du jus de baies pour une belle couleur. Ou ajoutez du sucre de poire rouge ou de poire pendant la cuisson.

Recettes

1. Salade de chou chinoise à la poire Compote de poires avec sauce à la crème Poire farcie Coupe d'automne Poire pochée au porto Poire à la crème de mascarpone Poire et secouer les fruits de la forêt UNE

2. Salade de chou chinoise à la poire Compote de poires avec sauce à la crème Poire farcie Coupe d'automne Poire pochée au porto Poire à la crème de mascarpone Shake aux poires et aux fruits des bois UNE