Potiron: bienfaits nutritifs pour la santé des citrouilles

1. La citrouille est une très ancienne culture et un véritable légume d'automne. La courge forme une famille avec les courges et les concombres. Une citrouille contient des acides gras précieux, de la vitamine E et du bêta-carotène. Son origine botanique se trouve en Amérique du Sud et centrale. Les Indiens locaux le cultivaient déjà à l'âge de pierre. La citrouille était déjà utilisée comme remède dans les anciennes cultures indiennes. Il a été transformé en pulpe et mélangé avec de l'eau de source. Ce mélange a ensuite été placé sur des brûlures et autres blessures. Les feuilles de la plante ont été humidifiées et réchauffées et placées sur des ecchymoses et des membres foulés. Après les voyages de découverte de Colomb (1451-1506), la citrouille est arrivée en Europe. À l'Halloween, les citrouilles sont creusées, des visages y sont gravés et une bougie est placée à l'intérieur. Halloween a évolué à partir de la célébration du Nouvel An celtique Samhain.

Prévention et culture des citrouilles

1. Origine La plante de citrouille provient à l'origine d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, d'un climat chaud à tropical. Là-bas, les citrouilles sont l'un des aliments de base de la population autochtone depuis des milliers d'années. Traditionnellement, la citrouille est cultivée dans une culture mixte avec du maïs et des haricots. Christophe Colomb aurait rapporté la citrouille de son voyage américain en Europe. Bien que la citrouille ait été principalement utilisée comme alimentation animale dans une grande partie de l'Europe jusqu'au XXe siècle, ses utilisations aux États-Unis ont toujours été plus variées. La citrouille a traditionnellement joué un rôle important à Thanksgiving avec la dinde

Nutriments dans la citrouille

1. Une citrouille contient de nombreux ingrédients essentiels. Il est riche en vitamines A, B, C et E

Préparation de citrouille

1. La citrouille peut être préparée de différentes manières. Il est généralement bouilli, cuit au four. Sauter ou cuire à la vapeur est également possible. La citrouille grillée au four est une autre façon de préparer les légumes. En tant que légume, il est souvent utilisé avec des oignons, des tomates et des poivrons. Ail

Bienfaits pour la santé

1. Acide linoléique La citrouille contient de l'acide linoléique en plus de vitamines et de minéraux sains. Il s'agit d'un acide gras insaturé, qui appartient aux acides gras oméga. Le corps a besoin d'acide linoléique et la citrouille est exceptionnellement bonne pour cela. L'acide linoléique est un constituant de la peau, prévient les dommages à l'ADN causés par le soleil et maintient la peau souple et saine. Dans l'industrie cosmétique, l'acide linoléique est un composant important dans la production de crèmes. L'acide linoléique, selon le Centre de nutrition, a un effet bénéfique sur le taux de cholestérol et donc le risque de maladies cardiovasculaires

2. Acide linoléique La citrouille contient de l'acide linoléique en plus de vitamines et de minéraux sains. Il s'agit d'un acide gras insaturé, qui appartient aux acides gras oméga. Le corps a besoin d'acide linoléique et la citrouille est exceptionnellement bonne pour cela. L'acide linoléique est un constituant de la peau, prévient les dommages à l'ADN causés par le soleil et maintient la peau souple et saine. Dans l'industrie cosmétique, l'acide linoléique est un composant important dans la production de crèmes. Selon le Centre de nutrition, l'acide linoléique a un effet bénéfique sur le taux de cholestérol et donc le risque de maladies cardiovasculaires