Puis-je utiliser un nombre illimité de graines de lin cassées?

1. A limité et l'utilisation temporaire de 15 à 45 grammes de graines de lin cassé par jour ne pose aucun problème. Pourtant, il est préférable de ne pas manger de grandes quantités de graines de lin et pas trop longtemps. Les graines de lin contiennent des cyanogènes, tout comme les baies de sureau, les amandes amères et les tubercules exotiques (comme le manioc). Le corps humain peut convertir les cyanogènes en cyanure de toxine (acide cyanhydrique).

Le cyanure est-il dangereux?

1. Une forte dose de cyanure peut obstruer la respiration et provoquer un arrêt cardiaque. L'empoisonnement peut également survenir à la suite d'une mauvaise utilisation de parties de plantes contenant des cyanogènes, telles que les feuilles de pêcher à partir desquelles un thé est fabriqué.

Combien de graines de lin sont sans danger?

1. Si vous utilisez des graines de lin, il est conseillé de le faire avec modération et non en continu. 15 grammes de graines de lin écrasées sont considérés comme sûrs s'ils ne sont pas faits pendant une longue période. Cela équivaut à environ 1 à 2 cuillères à soupe. Si vous utilisez jusqu'à 45 grammes, il est préférable de les répartir en 3 portions au cours de la journée, plutôt qu'en une seule fois.

De meilleures graines de lin cassées ou moulues?

1. La quantité de composés nocifs absorbés par l'organisme augmente plus la graine de lin est finement moulue. Par conséquent, il est préférable d'utiliser des graines de lin broyées plutôt que moulues. Avec l'huile de lin, le problème du cyanure est beaucoup moins important. Le cyanure (acide cyanhydrique) qui se produit dans les graines de lin reste dans le tourteau (pulpe) lorsque l'huile est pressée. Tout petit résidu laissé dans l'huile n'est pas un problème de sécurité. Réduisez la quantité de graines de lin si des symptômes de blocage se développent. Assurez-vous également de boire suffisamment en plus des graines de lin.