Que dois-je faire de ma nourriture en cas de panne de courant?

1. En cas de panne d'électricité, votre réfrigérateur et votre congélateur ne pourront plus garder les aliments au frais. La température augmente, ce qui peut entraîner une détérioration plus rapide des aliments. La question de savoir s'il vaut mieux jeter les aliments après une panne de courant dépend de la température. Plus une panne de courant dure longtemps, plus les bactéries présentes sont susceptibles de devenir des nombres qui peuvent vous rendre malade. Une demi-heure n'est généralement pas un tel problème, mais quelques heures ou une journée entière le sont. Les emballages ouverts présentent un plus grand risque d'infection alimentaire que les emballages fermés. Soyez également particulièrement prudent avec les produits périssables tels que la viande et le poisson.

Réfrigérateur

1. Lorsque le réfrigérateur cesse de fonctionner, la température augmente lentement mais sûrement. Que vous devriez jeter les produits dans le réfrigérateur dépend de la température dans le réfrigérateur. Vous pouvez mesurer cela avec un thermomètre extérieur ou un thermomètre spécial pour réfrigérateur. Notre conseil: achetez-en un, cela ne coûte pas cher. Après tout, on ne sait jamais. Lorsque vous connaissez la température, gardez ce qui suit: Lorsque la température du réfrigérateur est supérieure à 10 ° C, jetez vos produits délicats tels que la charcuterie, la viande ou le poisson cru, le fromage à pâte molle, le poisson fumé ou les légumes coupés. Il y a de fortes chances que ces produits soient devenus plus chauds que la limite supérieure de 7 ° C. Le risque d'infection alimentaire est plus grand à une température supérieure à 7 ° C. La température idéale est de 4 ° C. À une température supérieure à 15 ° C, il est également préférable de jeter d'autres produits tels que le yaourt et le lait. Cela s'applique également aux emballages ouverts, tels que la sauce et soupe. Ce qui suit s'applique aux fruits et légumes: aspect, odeur et goût. Ça a toujours l'air bien et si ça sent encore bon, vous pouvez souvent encore le manger. Être sûr il vaut mieux ne pas utiliser d'œufs crus dans un plat, mais les cuire ou les faire frire.

Congélateur

1. La mesure de la température dans le congélateur est difficile. La plupart des thermomètres ne conviennent pas. Nos conseils: En général, il faut quelques heures pour que les aliments décongèlent. Si les aliments sont encore durs, vous pouvez les remettre au congélateur. Si l'extérieur des aliments devient mou, il est préférable de ne plus les congeler. Mettez les aliments au réfrigérateur et mangez-les dans les 2 jours. Si la nourriture est vraiment doux et décongelé, jetez vos produits sensibles tels que la viande et le poisson. Pour les autres produits: mangez-les le plus tôt possible, de préférence le jour même.

2. La mesure de la température dans le congélateur est difficile. La plupart des thermomètres ne conviennent pas. Nos conseils: En général, il faut quelques heures pour que les aliments décongèlent. Si les aliments sont encore durs, vous pouvez les remettre au congélateur. Si l'extérieur des aliments devient mou, il est préférable de ne plus les congeler. Mettez les aliments au réfrigérateur et mangez-les dans les 2 jours. Si les aliments sont vraiment mous et décongelés, jetez vos produits sensibles tels que la viande et le poisson. Pour les autres produits: mangez-les le plus tôt possible, de préférence le jour même.