Quels sont les avantages de boire du thé chaud vs. Du froid?

Point de vue de la médecine chinoise

1. Rempli de composés nutritifs et de caféine naturelle, le thé peut constituer une alternative nutritive et saine pour le café, les jus sucrés et les boissons non alcoolisées. Profitez des saveurs douces simples ou sucrées et des températures chaudes ou froides. Cependant, boire du thé chaud présente quelques avantages mineurs par rapport au thé froid.

Plus d'antioxydants

1. Pendant le processus de trempage du thé, l'eau chaude infuse dans les feuilles de thé et tire leurs composés savoureux et nutritifs dans l'eau. Ces composés nutritionnels incluent les flavonoïdes, composés naturels aux propriétés antioxydantes. Le site Web Amazing Green Tea explique que ces antioxydants contenus dans le thé sont très réactifs, ce qui signifie qu'ils s'oxydent et disparaissent rapidement lorsqu'ils sont exposés à l'oxygène de l'air. Boire du thé chaud frais de la bouilloire permet une teneur maximale en antioxydants. Si vous laissez le thé reposer dans un récipient ouvert, l'oxygène épuisera lentement l'apport en antioxydants du thé. Puisque les antioxydants sont extrêmement bénéfiques pour le corps, boire du thé chaud est plus bénéfique que boire du thé froid. Comme l'a expliqué l'Association américaine du thé, les antioxydants contenus dans le thé chaud réduisent le risque de maladie cardiovasculaire, favorisent une bonne santé des os, renforcent le système immunitaire et diminuent le risque de certains cancers.

Meilleure saveur

1. Lorsqu'il est apprécié à la chaleur, le thé dégage un arôme et une saveur plus forts. En plus de ce simple fait, la langue du corps humain profite également davantage de ces arômes chauds que des arômes froids. Comme expliqué sur le site Web de Medical News Today, vos papilles gustatives ont une sensibilité à la température qui se déclenche chaque fois que des aliments ou des boissons entrent dans la bouche. Selon le site Web, ce déclencheur de température est beaucoup plus sensible aux températures chaudes qu'aux températures froides. Une fois que la jauge de température a réagi à la température, elle envoie des signaux électriques au cerveau concernant le "goût" général de la nourriture. Par rapport au thé froid, la consommation de thé chaud entraîne une plus grande sensibilité des papilles gustatives et des signaux électriques plus puissants au cerveau. Lorsque le cerveau reçoit ces signaux puissants, il interprète le thé chaud comme étant savoureux, agréable et doux.

Considérations relatives à la température

1. Bien que les températures des boissons n'affectent pas de manière permanente la température du corps, les boissons chaudes et froides peuvent temporairement augmenter ou diminuer la température corporelle. En fait, le site Web Medic8 recommande de boire des boissons fraîches par temps chaud et des boissons chaudes par temps froid pour éviter les problèmes de santé liés à la température. De plus, les préférences gustatives changent généralement avec les températures extérieures. Par exemple, la plupart des gens ont soif de boissons chaudes en hiver et de boissons fraîches en été. Bien que le choix de votre type de thé préféré en fonction de la température ne repose pas sur des études scientifiques, il procure généralement un grand sentiment de plaisir.