Qu'est-ce que Grenache

Qu'est-ce que Grenache

1. Par John Staughton (BASc, BFA), mise à jour le 04 janvier 2019

2. Raisins avant! Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Qu'est-ce que le Grenache?

1. Le Grenache, également connu sous le nom de Grenache, est un cépage espagnol qui fait partie des raisins rouges les plus cultivés au monde. Originaire d'Aragon, il est devenu un cépage clé dans de nombreux mélanges de vins français et espagnols bien connus, bien qu'il soit également apprécié comme un seul cépage, selon les recherches publiées par Vicente Ferreira dans le Journal de la science de l'alimentation et de l'agriculture. Il pousse bien dans les climats chauds et secs et prospère dans des environnements tels que l'Australie et la Californie.

2. La popularité de Grenache dans les mélanges est due à tout son corps, généralement élevé en volume et à sa faible acidité. Il est connu pour ses arômes de fruits rouges brillants et son goût de poivre blanc, qui peut servir de base solide mais discrète pour d’autres raisins rouges, généralement des syrahs et des tempranillos. Il est largement utilisé dans le sud du Rhône, où le grenache représente 80% du célèbre vin de Châteauneuf-du-Pape.

Accords mets

1. Le grenache est un cépage très polyvalent qui se marie bien avec une grande variété d’aliments.

2. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

3. Le grenache est un cépage très polyvalent qui se marie bien avec une grande variété d’aliments.

4. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.