Red Snapper: Avantages de la nutrition

Le vivaneau rouge: les bienfaits de la nutrition

1. Par John Staughton (BASc, BFA), mise à jour le 27 avril 2019

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Qu'est-ce que le vivaneau rouge?

1. Le vivaneau rouge (Lutjanus campechanus) est un type de poisson vivaneau que l'on peut trouver dans l'océan Atlantique. La taille de ces poissons varie normalement de 1,5 à 2 pieds (à maturité) et peut peser jusqu'à 80 livres à maturité. Ce poisson est très recherché comme gibier et a une peau légèrement sucrée et squameuse, souvent de couleur légèrement rose. Il est prudent de consommer ce poisson avec modération, car le niveau de mercure dans le poisson suscite certaines inquiétudes. Cependant, en raison de la présence d'éléments nutritifs, ce poisson est un choix sain pour la plupart des gens. La pêche commerciale de cette espèce est très populaire dans certaines parties du golfe du Mexique et d'autres zones côtières de l'Amérique du Nord.

Valeur nutritive

1. En ce qui concerne la nutrition, le vivaneau contient des taux modérés d’acides gras oméga-3, ainsi que des quantités importantes de vitamine D, E, de sélénium et de magnésium. Une portion de six onces de ce poisson fournit également environ 170 calories et plus de 35 grammes de protéines. Ce poisson contient également une bonne quantité de potassium.

Prestations de santé

1. Il y a de nombreux avantages à manger du vivaneau rouge, notamment sa capacité à contrôler le poids et à réduire le risque de maladie cardiaque, entre autres.

2. John Staughton est un écrivain, rédacteur et éditeur itinérant qui a obtenu ses diplômes en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

3. Il y a de nombreux avantages à manger du vivaneau rouge, notamment sa capacité à contrôler le poids et à réduire le risque de maladie cardiaque, entre autres.

4. John Staughton est un écrivain, rédacteur et éditeur itinérant qui a obtenu ses diplômes en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.