Régime hyperglycémiant: avantages, plan d'échantillonnage des aliments

Réflexions finales sur les bienfaits de l'eau citronnée

1. Votre médecin a-t-il récemment recommandé un régime hypoglycémiant pour aider à traiter un trouble qui vous concerne, tel qu'un cholestérol élevé ou le diabète? Ou peut-être espérez-vous réduire votre consommation de sucre, de céréales transformées et d’autres «aliments à glycémie élevée» afin d’atteindre un poids santé?

2. Quelle que soit la raison pour laquelle vous souhaitez avoir une meilleure alimentation, que ce soit pour la santé de votre cœur, la perte de masse grasse, une humeur plus stabilisée ou des envies réduites, par exemple, un faible indice glycémique Le régime alimentaire est susceptible d’être bénéfique à bien des égards, certaines auxquelles vous ne vous attendez même pas.

3. Peut-être plus important encore, réduire votre consommation d'aliments à haute glycémie (pensez aux céréales sucrées, aux petits pains, aux desserts ou aux boissons sucrées) peut certainement vous laisser plus de place pour les types d'aliments dont vous avez réellement besoin afin d'obtenir tous les nutriments essentiels dont vous avez besoin.

4. Choisir des aliments non transformés qui ont une faible charge glycémique - y compris beaucoup de légumes, des graisses saines et des protéines maigres - vous aide également à vous sentir plus énergique tout au long de la journée et à le rendre beaucoup moins probable. Mangez trop en raison des envies de manger plus de glucides, de sautes d'humeur et de glycémie. Ce ne sont que quelques-unes des raisons de suivre un régime hypoglycémique.

Qu'est-ce qu'un régime alimentaire faible en glycémie?

1. L'index glycémique est un outil utilisé pour indiquer comment un aliment en particulier influe sur la glycémie (ou glycémie). La définition de l'index glycémique (IG) est "une mesure du potentiel glycémique de la teneur en glucides d'un aliment par rapport à un aliment de référence (généralement du glucose pur, ou du sucre)".

2. On attribue aux aliments un indice d'indice glycémique / charge glycémique pouvant être comparés au glucose pur, qui sert de référence à tous les autres aliments. Le glucose pur a un indice glycémique de 100, ce qui indique qu’il est très rapidement transformé en glucose une fois consommé, puis envoyé aux cellules pour être utilisé en tant qu’énergie, stocké dans les muscles sous forme de glycogène pour une utilisation ultérieure ou stocké dans les cellules adipeuses. surplus.

3. Tous les aliments contenant du glucose, du fructose ou du saccharose (diverses formes de glucides ou de sucres) peuvent être classés dans les catégories suivantes: IG élevé, modéré ou faible. (1) Les valeurs de l’indice glycémique de tous les aliments varient de 0 à 100:

4. Chaque fois que nous mangeons un type de glucide, que ce soit du sucre de table pur ou une tasse de légumes frais, les molécules de la nourriture sont décomposées au fur et à mesure de leur absorption, ce qui a une incidence sur la glycémie libération d'insuline. Tous les glucides provoquent la libération de l'hormone insuline du pancréas, qui a pour tâche de capter et d'envoyer le glucose présent dans le sang dans tout le corps pour qu'il soit utilisé ou stocké. (2)

5. La rapidité avec laquelle un glucide provoque ce processus dépend de la rapidité avec laquelle son glucose se décompose. Certains glucides dont l'index glycémique est faible (comme les légumes et les grains entiers à 100%, par exemple) entraînent une augmentation plus petite et plus progressive de la glycémie, tandis que les glucides ayant un score glycémique élevé (comme la soude et le riz blanc) entraînent une glycémie rapide. l'absorption et la libération d'insuline élevée. Les glucides de toutes sortes sont la principale source alimentaire de glucose, mais tous les glucides ne sont pas créés égaux. Par exemple, le riz brun ou sauvage, les patates douces, les céréales anciennes légumineuses, les légumineuses et les haricots germés sont de bons choix, alors que les mauvais choix comprennent le soda et la crème glacée.

6. Choisir des aliments à faible indice glycémique peut aider à prévenir des niveaux d'insuline persistants et élevés, qui sont associés à des problèmes de santé comme le diabète de type 2 ou le prédiabète, les maladies cardiaques, l'hypertension et l'obésité.

7. Indice glycémique vs charge glycémique

8. Enfin, il est important de comprendre qu'un score d'index glycémique est légèrement différent d'un score de charge glycémique (GL). GL prend en compte le score GI d'un glucide particulier, mais examine également la manière dont les glucides contenus dans les aliments affectent la glycémie lorsqu'ils sont consommés en portions moyennes (pas seulement en portions de 100 grammes). Un grand nombre des fruits et des légumes dont l'indice glycémique est élevé figurent dans l'échelle de la charge glycémique. Globalement, le score de charge glycémique d'un aliment peut être un meilleur prédicteur pour savoir si le fait de le consommer en quantité modérée dans le cadre d'un repas complet constitue en général un choix santé ou non. Voici la gamme de scores GL à prendre en compte lorsque vous faites des choix concernant les glucides dans votre alimentation:

9. Un régime hypoglycémique se compare-t-il à un régime faible en glucides:

Top 9 des aliments et des groupes d'aliments à faible indice glycémique

1. Un régime hypoglycémique comprend de nombreux aliments considérés comme des "glucides complexes", mais moins des "glucides simples"

2. En fonction de facteurs tels que la densité nutritionnelle, vous trouverez ci-dessous certains des aliments les moins transformés et ayant le moins de glycémie que vous pouvez manger: (4)

3. Les aliments suivants sont considérés comme des "aliments à IG élevé", que vous devriez donc essayer de réduire ou d'éviter:

Principes d'un régime alimentaire faible en glycémie

1. Comme vous pouvez le constater, les types de glucides inclus dans votre alimentation ont généralement un impact important sur votre sentiment après avoir mangé les aliments, notamment sur votre degré de satisfaction ou de satiété, votre rapidité avec laquelle vous avez faim encore une fois ou ressentez des envies de plus, et quelle quantité d'énergie la nourriture tend à vous apporter. L’objectif d’un régime hypoglycémique est de consommer plus d’aliments n’ayant qu’un impact léger et prolongé sur la glycémie, car ils se décomposent plus lentement et fournissent une énergie plus soutenue.

2. Voici quelques principes et conseils clés à garder à l’esprit lorsque vous réduisez la charge glycémique de votre régime alimentaire:

3. Si un régime hypoglycémique semble trop contraignant ou restrictif, n’oubliez pas que votre régime ne doit pas nécessairement être compliqué pour être en bonne santé. Gardez les choses simples en utilisant votre bon sens et en choisissant la source de glucides les moins transformés et contenant le moins d'ingrédients ajoutés. Les sources de glucides comme les fruits, les céréales complètes anciennes, les patates douces, les haricots, etc., n'ont pas besoin d'être retirées de votre régime alimentaire - tout est question d'équilibre et de consommation de vrais aliments!

4. Suivez ma recommandation: mangez beaucoup (et une variété de) vrais aliments et évitez les faux aliments. Vous n'aurez alors pas à vous préoccuper du calcul des scores IG, des calories, des grammes, etc. Mangez des aliments comme on les trouve dans la nature, écoutez votre corps et faites attention à votre propre "biofeedback" et à vos symptômes individuels pour savoir ce qui est le mieux pour vous.

5. À en juger par le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.