Repas congelés à faible teneur en sodium: 10 choix santé

La conclusion

1. Mangez-vous trop de sodium?

2. Les Américains consomment en moyenne plus de 3 400 milligrammes de sodium par jour, selon la Food and Drug Administration (FDA). C'est 1 000 mg de plus que la valeur quotidienne recommandée par l'USDA pour les adultes en bonne santé et près de 2 000 mg de plus que ne le recommande l'American Heart Association pour une santé cardiaque optimale. La FDA recommande aux adultes en bonne santé de consommer moins de 2 300 mg de sodium par jour, soit environ 1 cuillerée à thé, et pourtant, l’Américain moyen en mange au moins cinq par jour.

3. Un apport élevé en sodium peut augmenter le risque de développer une hypertension artérielle et une maladie cardiaque. Bien que manger moins de sodium soit largement recommandé aux personnes ayant déjà reçu un diagnostic d'hypertension artérielle et de maladie cardiaque, un régime pauvre en sodium peut également aider à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et d'autres problèmes cardiovasculaires chez l'adulte en bonne santé, selon le Centers for Disease Control. et prévention.

4. En savoir plus: 8 aliments sains pour le cœur >>

5. La tension artérielle augmentant généralement avec l’âge, la réduction de la consommation de sodium peut être particulièrement importante pour les adultes plus âgés. Réduire l'apport quotidien en sodium à 1 500 mg abaisse encore plus la pression artérielle que la recommandation générale de 2 300 mg, selon la FDA.

6. Il est probable que vous consommez plus de sodium que vous ne le savez. D'où provient tout ce sodium? Ce n'est pas la salière sur la table. Les aliments de restaurant, transformés et préemballés, comme les repas surgelés, représentent plus de 75% du sodium consommé par les Américains. Le sodium est largement utilisé dans les aliments emballés pour préserver, épaissir ou améliorer le goût. Même les aliments sans goût salé peuvent contenir beaucoup de sodium.

Que rechercher

1. Tous les plats congelés ne sont pas créés égaux. Une seule tranche de pizza congelée peut contenir 370 à 730 mg de sodium et plus de 300 calories. De nombreux repas contiennent plus de sodium et de gras que vous ne devriez en manger dans la journée.

2. La clinique de Cleveland vous recommande de rechercher des repas surgelés contenant moins de 600 mg de sodium, moins de 500 calories et moins de 3 grammes de graisses saturées. Veillez à éviter les «calories vides» ou les repas pauvres en protéines, en vitamines et en minéraux. Les repas contenant des légumes et des grains entiers vous garderont plus longtemps et auront une valeur nutritionnelle plus élevée. Évitez les repas contenant du sucre ajouté et contenant beaucoup de matières grasses.

10 options santé

1. Fait de tortillas, de haricots noirs et de légumes biologiques, ce repas végétalien sans gluten contient 190 mg de sodium et 160 calories par portion.

2. J'ai hâte de vous lever le matin. La farine d'avoine coupée d'acier de Luvo est remplie de fibres et de protéines bénéfiques pour le cœur et destinées à vous garder pleinement plus longtemps. Il ne contient que 120 mg de sodium et 260 calories dans tout l'emballage.

3. Qui a dit que les bâtonnets de poisson étaient juste pour les enfants? Ces bâtonnets de poisson hypoallergéniques sont fabriqués à partir de goberge d’Alaska durable et ne contiennent ni gluten, ni produits laitiers, ni noix, ni soja, ni œufs ni blé.

4. Avec 190 calories et 170 mg de sodium par portion, vous n'avez pas à vous sentir coupable d'en manger aussi.

5. Parfait en accompagnement ou en plat principal, ce quinoa ne contient que 10 mg de sodium et 140 calories par portion. Fait à partir de quinoa, de courgette et de patate douce biologiques, ce plat surgelé est riche en fer, en potassium et en vitamine A.

6. Les légumes biologiques et le quinoa sont enveloppés dans une tortilla de lin pour un repas sain et riche en nutriments. Le burrito entier contient 270 calories, 270 mg de sodium et 10 grammes de protéines.

7. Prenez votre petit-déjeuner à emporter avec ces bâtons de pain perdu. Fait sans allergènes communs comme le blé, le journal et les œufs, chaque portion contient 120 mg de sodium et 270 calories.

8. Oubliez l’essai de répartir un minuscule plat congelé. Cette pâtée de berger végétalienne consistante ne contient que 160 calories et 290 mg de sodium dans l’ensemble. Les légumes biologiques d'Amy sont recouverts d'une purée de pomme de terre crémeuse pour donner une touche saine et classique au plat.

9. Les samosas et le chutney de Sukhi apportent à la maison un avant-goût de l'Inde. Les samosas de pommes de terre primés sont accompagnés d'un chutney à la coriandre pour un délicieux plat d'accompagnement ou une collation. Le plat à partager contient 190 calories et 300 mg de sodium par portion.

10. Paire Burger Veggie Thai Thai au chili doux et à la laitue pour une entrée saine et équilibrée contenant 150 calories et 270 mg de sodium.

11. Répondez à vos envies avec la pizza-snack de Lean Cuisine. À 300 mg de sodium et 210 calories par portion, cette collation se partage mieux.

La livraison

1. Après un rapide aperçu des informations nutritionnelles et des ingrédients, vous pouvez choisir un repas sain et agréable pour le cœur dans l’île du congélateur.

2. Pour trouver des repas congelés sains pour le cœur, le centre médical de l’Université de Pittsburgh recommande de rechercher des variétés à faible teneur en sodium contenant moins de 300 mg par portion et un maximum de 500 calories. En fonction de votre consommation de sodium le reste de la journée, vous pourrez peut-être augmenter votre consommation à 600 mg par repas congelé tout en respectant votre objectif quotidien en matière de sodium. Ignorez le pourcentage quotidien de sodium sur l'étiquette nutritionnelle et concentrez-vous plutôt sur le nombre total de milligrammes dans chaque portion.

3. Assurez-vous de toujours lire les informations nutritionnelles pour éviter la présence de sodium dans les aliments emballés et surgelés. Les emballages portant la mention "teneur réduite en sodium" ou "25% moins de sodium" peuvent toujours contenir beaucoup de sodium. Vérifiez toujours les milligrammes dans chaque portion et le nombre de portions dans un paquet pour éviter de manger un excès de sodium. Des ingrédients tels que le sel, le bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude), le nitrite de sodium, le benzoate de sodium et le glutamate monosodique (MSG) contribuent tous à ajouter du sodium et sont inclus dans le total des milligrammes.