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Juliet Whiskey
Riz des caraïbes
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Ingrédients
- 1/3 litre de bouillon de poulet sans gras
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du lait de coco clair
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz à grain long (Uncle Ben's)
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
-
Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant de la courge musquée pelée en cubes
Préparation
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Amener le bouillon et le lait de coco à ébullition dans une casserole de taille moyenne à feu moyen-élevé; ajouter du riz.
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Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à absorption complète; retirer du feu et garder au chaud.
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Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé; ajouter l'oignon; remuer/faire sauter 5 minutes.
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Diminuer le feu à moyen; ajouter à la courge; cuire 8 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.
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Incorporer le thym et le reste des ingrédients; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.
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Ajouter le riz au mélange de courge en mélangeant; servir.
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