Rumtopf - fruit à base de rhum

Pour faire du rumtopf à l’ancienne un pot en verre à col large et d’une capacité d’au moins 3 litres.

Remplissez le pot de fruits frais de saison, de sucre et de rhum brun. Mettez des quantités égales de fruits et de sucre dans le pot.

Par exemple, ajoutez 500 g de sucre à 500 g de fraises. Et 500 grammes de mandarines encore 500 grammes de sucre.

Ajoutez de plus en plus de rhum que les fruits sont 2 centimètres en dessous.

Laissez le rumtopf au moins 6 semaines dans un endroit frais et sombre, de sorte que le temps le temps de goûter. Vous pouvez aussi rester plus longtemps.

Servez rumtopf en association avec, par exemple, de la crème fouettée semi-ferme, de la crème glacée, du pudding à la vanille ou à la semoule, avec des gâteaux ou des pancakes ou conservez-le jusqu'à Noël et servez-le pendant le dîner en guise de dessert nostalgique.