Salade de muscat à la betterave et au hareng

Name: salade de muscat à la betterave et au hareng
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Néerlandais
Ingredients: 2 betterave bouillie nettoyé; 1 kg salade de muscat; 2 cuillères à soupe raifort râpé pot; 1 pomme (Elstar), haché finement; 2 cuillères à soupe aneth frais finement coupé; 1 sac ail ciboulette (20 g), haché finement; poivre noir (fraîchement moulu); 4 hareng salé

Une délicieuse recette hollandaise. Le plat d'accompagnement contient les ingrédients suivants: poisson, betterave cuite (nettoyée), salade de muscat, raifort râpé (pot), pomme ((Elstar), hachée finement), aneth frais (finement haché), ciboulette ail ((20 g), finement hachée), (fraîchement moulu) ) poivre noir et hareng salé.

Ingrédients

Matériels de cuisine

diamètre de la forme du ressort environ 22 cm

Préparation

Trancher la betterave avec une trancheuse à fromage, laisser les tranches sur du papier essuie-tout pour les égoutter.
Faites frire la salade de hussard avec du raifort, pomme, 1 cuillère à soupe d'aneth et 3 quarts de ciboulette.
Assaisonner avec du poivre.
Placez le bord formant le ressort (sans fond) sur un plat rond et plat.
Couvrir le bord intérieur avec des tranches de betterave qui se chevauchent.
La moitié de la salade de muscat est répartie sur le fond du plat.
Couvrir la couche avec des tranches de betterave.
Reste le reste de la salade de muscat par dessus.
Couper le hareng salé avec du papier essuie-tout et le couper en cubes.
Répartir le hareng sur la salade de muscat et moudre le poivron ci-dessus.
Saupoudrer le reste d'aneth et de ciboulette.
Retirez le bord de la forme de printemps avant de servir..