Salade réinventée: 3 recettes pour nourrir vos tripes

La ligne du bas

1. Les bactéries "bonnes" et "mauvaises" sont souvent mentionnées dans le monde du bien-être lorsqu'il est question de santé intestinale et de digestion - mais qu'est-ce que tout cela signifie?

2. Vous avez peut-être entendu le terme microbiome intestinal, qui désigne essentiellement les bactéries, les archées, les virus et les microbes eucaryotes résidant dans votre corps.

3. Les adultes en bonne santé ont généralement plus de 1 000 espèces de bactéries dans leur intestin, ce qui représente plus de 100 trillions de cellules microbiennes et 3 à 5 livres de bactéries dans notre système digestif.

4. Il y a beaucoup de ces petits gars - ces cellules bactériennes sont plus nombreuses que les cellules humaines 10 à 1. Les bactéries commencent à se coloniser ou se développent dans le tractus gastro-intestinal à la naissance et elles y restent pendant le reste de ta vie.

5. Ces trillions de microbes dans l’intestin jouent un rôle important dans les fonctions de base qui affectent directement notre santé globale, notamment:

6. Longue histoire courte: Ils affectent ce que nous ressentons tous les jours.

7. Un microbiome heureux et en santé contrôle votre santé intestinale. Il est donc important de le soigner. C'est là que ces trois délicieuses salades entrent en jeu. Chacun est rempli d'ingrédients pour rendre votre intestin heureux - et vous en bonne santé.

Salade César de Kale Vegan

1. Les vinaigrettes César traditionnelles regorgent de graisses saturées et de calories, et certaines utilisent la laitue iceberg comme base, qui n'est pas aussi dense en nutriments que son homologue proche, la romaine - et n'est toujours pas aussi nutritive -dense comme le chou frisé!

2. Cette salade César est végétalienne en utilisant uniquement des graisses, des fibres et des protéines végétales saines pour obtenir la texture et la consistance désirées de la vinaigrette César traditionnelle.

3. Vous êtes en déplacement? Si vous ne possédez pas de mixeur, écrasez simplement tous les ingrédients "mouillés" avec le dos de votre fourchette, puis ajoutez le mélange à la laitue romaine ou au chou massé.

Salade de pommes de terre au pesto au basilic

1. Ce n'est pas votre moyenne salade de pommes de terre! Cette nouvelle version du classique utilise du pesto comme vinaigrette et des ingrédients comme les graines de chanvre, la levure alimentaire et les noix pour donner à votre corps un regain d’oméga-3, de protéines, de magnésium, de vitamines du groupe B et de potassium.

2. Vous serez peut-être surpris d'apprendre que les pommes de terre sont un aliment qui ne craint pas les intestins - et que vous avez probablement approvisionné dans votre cuisine. Les pommes de terre sont réputées pour leur richesse en potassium. Une pomme de terre simple cuite contient environ 900 milligrammes (ou un peu moins de 20% de la valeur quotidienne [!DV

3. Le potassium est un électrolyte dont notre corps a besoin pour rester hydraté et équilibrer les contractions musculaires (y compris celles de notre système digestif), le rythme cardiaque, le pH et la pression artérielle.

4. Pour le pesto au basilic:

Salade d'ananas à la betterave rouge

1. Cette belle salade peut vous transformer en un amateur de betteraves si vous n'appréciez pas déjà ce légume riche en nutriments. Les betteraves et les ananas sont riches en fibres, ce qui est vital pour une digestion régulière, sans parler du maintien d'un microbiote intestinal en bonne santé.

2. Les ananas peuvent donner un coup de fouet à la digestion, car ils contiennent une enzyme appelée bromélaïne qui peut aider à décomposer les protéines et à réduire les problèmes de digestion.

3. Ce fruit juteux est riche en fibres, hydratant et peut aider à stimuler une digestion saine - le tout dans une salade qui met 5 minutes pour être préparée.

4. Prendre soin de votre système digestif et garder votre intestin en bonne santé est une pratique quotidienne qui fait appel à de nombreux piliers de la santé, notamment la nutrition, le sommeil, la gestion du stress, l'hydratation et l'exercice.

5. Surtout, si vous choisissez consciemment d'inclure davantage d'aliments entiers riches en fibres dans votre alimentation, vous êtes alors bien parti pour une meilleure santé intestinale.

6. Si vous avez des problèmes de digestion que vous souhaitez améliorer, consultez toujours un diététicien ou un médecin spécialiste en médecine fonctionnelle qui peut vous aider à trouver la cause.

7. McKel Hill, MS, RDN, LDN, est la fondatrice deNutrition Stripped, un site Web de vie saine dédié à l'optimisation du bien-être des femmes dans le monde entier au moyen de recettes, de conseils nutritionnels et de remise en forme. , et plus. Son livre de cuisine, "Nutrition Stripped", était un best-seller national et elle a été présentée dans les magazines Fitness et Women's Health.

8. Cette belle salade peut vous transformer en un amateur de betteraves si vous n'appréciez pas déjà ce légume riche en nutriments. Les betteraves et les ananas sont riches en fibres, ce qui est vital pour une digestion régulière, sans parler du maintien d'un microbiote intestinal en bonne santé.