Sauce hollandaise rapide et facile au micro-ondes

Name: sauce hollandaise rapide et facile au micro-ondes
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 2 jaunes d'oeuf; 1/4 de citron, en jus ou au goût; 2,5 cm de sel; 2,5 cm de poivre de Cayenne; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre salé, fondue

Sauce hollandaise rapide et facile. Donne assez pour 2 portions d’œufs Bénédicte ou asperges.J'ai essayé plusieurs façons de préparer une sauce hollandaise; cette méthode fonctionne à chaque fois et est très rapide.Mes enfants l'adorent.J'ai mis un œuf poché sur du pain grillé ou un biscuit et nappé de sauce.J'ai aussi ajouté des saucisses émiettées au jalapeno et à l'ail.

Ingrédients

Préparation

Battre les jaunes d'œufs, le jus de citron, le sel et le poivre de Cayenne dans un bol allant au micro-ondes, jusqu'à consistance lisse. Verser doucement le beurre fondu dans le mélange de jaunes d'œufs en fouettant.
Chauffer au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes; fouet.