Saucisson d'été fait maison aka salami

Cette recette est aussi vieille que les collines.Je la fabrique depuis 50 ans et elle était vieille quand je l’ai eu.Je pensais que ce serait un bon ajout pour que les jeunes cuisiniers puissent voir à quel point il est facile saucisse de base.Vous pouvez jouer avec, ajouter plus d'épice ou autre. Je suggère de l'essayer comme écrit en premier.Juste et ce que vous pouvez acheter, mais vous savez ce qu'il y a dedans.Je fais une double recette et ensuite le congeler Il est vraiment facile et rapide de préparer cela et coûte beaucoup moins cher que l’achat en magasin.Le temps de préparation n’inclut pas une séance au réfrigérateur de 24 heures.