Sauté de saucisse et d'ananas

Name: sauté de saucisse et d'ananas
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 small onion, cut into strips; 1 poivron rouge, coupé en lanières (ou une quantité similaire de poivrons de différentes couleurs, si disponible); 1 gousse d'ail émincée; Saucisse cuite de 369 grammes, coupée en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur (j'ai utilisé du poulet fumé et de la mangue provenant d'aides); 1 (369 grammes) peut morceaux d'ananas dans le jus; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du chutney à la mangue, éventuellement de gros morceaux hachés

J'ai trouvé une recette pour un kebab de saucisse que j'ai modifié en un sauté. Il s'est avéré vraiment délicieux. J'espère que vous allez l'essayer! Le chutney et la pinède lui donnent une belle saveur. Bien que la saucisse ne soit généralement pas un de mes plats préférés, j'adore ce plat.

Ingrédients

Saucisse cuite de 369 grammes, coupée en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur (j'ai utilisé du poulet fumé et de la mangue provenant d'aides)
1 (369 grammes) peut morceaux d'ananas dans le jus
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant du chutney à la mangue, éventuellement de gros morceaux hachés

Préparation

Faites sauter l'oignon pendant 2-3 minutes, puis ajoutez les poivrons et l'ail.
Cuire, en remuant fréquemment, encore 2-3 minutes, puis ajouter la saucisse.
Faites sauter à feu moyen environ 5 minutes, jusqu'à ce que la saucisse soit dorée, puis ajoutez l'ananas et faites cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce bouillonne et diminue.
Incorporer le chutney à la mangue et cuire encore une minute.
Servir sur du riz.
Vous pouvez aussi mettre les légumes, l’ananas et la saucisse sur des brochettes, les badigeonner de chutney et les faire griller.
Remarque: j'ai également essayé ceci avec une saucisse au poulet et aux pommes avec de bons résultats.

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