Steak aux noix de cajou à la sauce d'huître

Name: steak aux noix de cajou à la sauce d'huître
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 el sauce soja; 4 el huile de sésame bouteille de 250 ml; 2 el sherry sec; 2 tl fécule de maïs; 400 g steak en tranches; 3 el huile de tournesol; 4 cm racine de gingembre frais (sac de 150 g), râpé; 3 el sauce aux huîtres bouteille de 250 ml; 2 des sacs bouquet d'oignons (3 pièces), en rondelles obliques de 3 cm; poche noix de cajou non salées 150 g

Une recette savoureuse. Le plat principal contient les ingrédients suivants: viande, sauce soja, huile de sésame (bouteille 250 ml), sherry sec, fécule de maïs, steak (en tranches), huile de tournesol, racine de gingembre frais ((sachet de 150 g), râpée), sauce aux huîtres (bouteille 250 ml), oignon de printemps ((3 morceaux), en rondelles obliques de 3 cm) et noix de cajou non salées (a 150 g).

Ingrédients

Préparation

Mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le sherry et la fécule de maïs dans un bol. Passez le steak et laissez mariner 20 minutes.
Faites chauffer un wok, versez l'huile de tournesol et attendez que l'huile commence à fumer. Retirez le steak de la marinade et laissez-le égoutter. Gardez la marinade. Faites sauter le steak pendant 4 minutes dans le wok et égouttez-le dans une passoire. Versez la moitié de l'huile de tournesol dans un bol résistant à la chaleur. Cette huile n'est plus utilisée.
Incorporer le gingembre dans le même wok 1 min à feu moyen. Ajouter la marinade et la sauce d'huîtres et porter à ébullition. Incorporer le bifteck, les oignons nouveaux et les noix de cajou et chauffer pendant encore 2 minutes, puis verser le riz blanc et le bok choy sauté à la cuillère.