Tailles des pommes de terre

Quels côtés pouvez-vous associer au saumon?

1. Vous devriez consommer chaque jour 2 à 3 tasses de légumes - ou leur équivalent - dans votre alimentation. Une portion de pommes de terre est un ajout nutritif à votre alimentation - et compte pour vos portions quotidiennes de légumes. Cependant, gardez à l'esprit que les pommes de terre sont un légume féculent et ne devraient pas remplacer les légumes verts dans votre alimentation. Les pommes de terre sont naturellement faibles en calories, mais riches en fibres, en minéraux et en vitamines. Le bonheur rouge, le roux, l'or du Yukon et même les patates douces ne sont que quelques-uns des types de patates que vous pouvez apprécier.

Tailles de portion appropriées

1. Si vous mangez une pomme de terre au four, une seule portion de 1 tasse équivaut à une dose moyenne de 2,5 à 3 pouces de diamètre. Au lieu de cela, vous pouvez couper en dés et rôtir des pommes de terre. Dans ce cas, une portion équivaut à 1 tasse. Une tasse de purée de pommes de terre ou 20 frites de 2,5 à 4 pouces de long équivalent à une portion de 1 tasse de pommes de terre.

Conseils santé

1. Les méthodes de préparation et certains nappages peuvent rapidement transformer votre appareil de petit calibre en un côté malsain. Pour réduire les calories, placez des pommes de terre au four dans du yogourt grec sans gras au lieu de beurre et de crème sure. Réduisez la teneur en gras des pommes de terre en purée en les préparant avec du lait écrémé ou du yogourt grec sans gras pour obtenir cette texture crémeuse. Lorsque vous avez envie de frites, allumez une plaque de cuisson au four, étalez-les sur votre plaque chaude et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, plutôt que de les faire frire.