Tarte au sucre canadien

Name: tarte au sucre canadien
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 pâtisserie à votre choix; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sirop d'érable pur; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun foncé; 2,5 cm de noix de muscade; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre

Les gens qui voyagent, mangent dans les restaurants, puis cherchent la recette - qui est presque aussi vieille que le Canada. Voici ce que la grand'mère de Madame Benoit lui a appris, bien qu'il existe toutes sortes de recettes.

Ingrédients

Préparation

Tapisser une assiette à tarte centimétrique de pâte.
Incorporer le soda et la vanille dans le sirop d'érable et verser dans la pâte non cuite.
Mélangez le reste des ingrédients avec vos doigts jusqu'à ce que le mélange soit friable, puis étendez-le sur le sirop.
Placez un morceau de papier d'aluminium sous la casserole, car la tarte bouillonne souvent.
Cuire au four à 350 F.
pendant 30 minutes et laisser refroidir --- il vaut mieux froid.
Le livre de cuisine Canadiana
Jehane Benoit.