Tout ce que vous devez savoir sur le romarin

Tout ce que vous devez savoir sur le romarin

1. Le romarin fait partie de la famille des menthes Lamiaceae, avec de nombreuses autres herbes, telles que l'origan, le thym, le basilic et la lavande.

2. Non seulement l'herbe a-t-elle bon goût dans les plats culinaires tels que le poulet au romarin et l'agneau, mais c'est également une bonne source de fer, de calcium et de vitamine B-6.

3. Il est généralement préparé comme une herbe séchée entière ou un extrait en poudre séché, tandis que les thés et les extraits liquides sont fabriqués à partir de feuilles fraîches ou séchées. Une gamme de produits de romarin est disponible à l'achat en ligne.

4. Cette plante est reconnue depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales. Le romarin était traditionnellement utilisé pour soulager les douleurs musculaires, améliorer la mémoire, renforcer le système immunitaire et circulatoire et favoriser la croissance des cheveux.

5. Ce centre de connaissances de Medical News Today fait partie d’une collection d’articles sur les bienfaits des aliments populaires pour la santé.

Avantages

1. Le romarin a des feuilles en forme d'aiguilles et de fleurs roses, blanches, bleues ou violettes. Le romarin a une gamme d'avantages possibles pour la santé.

2. Antioxydants et composés anti-inflammatoires

3. Le romarin est une riche source d'antioxydants et de composés anti-inflammatoires, censés aider à renforcer le système immunitaire et à améliorer la circulation sanguine.

4. Des études de laboratoire ont montré que le romarin était riche en antioxydants, qui jouent un rôle important dans la neutralisation de particules nocives appelées radicaux libres.

5. Améliorer la digestion

6. En Europe, le romarin est souvent utilisé pour traiter l'indigestion. En fait, la Commission E allemande a approuvé le romarin pour le traitement de l'indigestion. Toutefois, il convient de noter qu’il n’existe actuellement aucune preuve scientifique significative à l’appui de cette affirmation.

7. Améliorer la mémoire et la concentration

8. Selon les travaux de recherche décrits dans Progrès thérapeutiques en psychopharmacologie, l'arôme de romarin peut améliorer la concentration, les performances, la vitesse, la précision et, dans une moindre mesure, l'humeur d'une personne.

9. Protection neurologique

10. Les scientifiques ont découvert que le romarin pouvait également être bénéfique pour votre cerveau. Le romarin contient un ingrédient appelé acide carnosique, qui peut combattre les dommages causés par les radicaux libres dans le cerveau.

11. Certaines études chez le rat ont montré que le romarin pourrait être utile aux personnes ayant subi un AVC. Le romarin semble protéger contre les dommages au cerveau et pourrait améliorer la récupération.

12. Prévenez le vieillissement cérébral

13. Certaines études suggèrent que le romarin peut aider de manière significative à prévenir le vieillissement du cerveau. La capacité thérapeutique du romarin pour la prévention de la maladie d'Alzheimer semble prometteuse, mais d'autres études sont nécessaires.

14. Une étude publiée dans Oncology Reports a révélé que "l'extrait brut de romarin à l'éthanol (RO)" ralentissait la propagation des cellules de leucémie humaine et de carcinome du sein. "

15. Une autre étude, publiée dans Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, a conclu que le romarin pourrait être utile en tant qu'agent anti-inflammatoire et anti-tumoral.

16. En outre, un rapport publié dans le Journal of Food Science a révélé que l'ajout d'extrait de romarin au bœuf haché réduit la formation d'agents cancérigènes pouvant se développer pendant la cuisson.

17. Protection contre la dégénérescence maculaire

18. Une étude publiée dans la revue Investigative Ophthalmology Visual Science, dirigée par le Dr Stuart A. Lipton, Ph.D. et des collègues de l'Institut de recherche médicale Sanford-Burnham, ont révélé qu'un acide carnosique, composant essentiel du romarin, pouvait considérablement améliorer la santé des yeux.

19. Cela pourrait avoir des applications cliniques pour des maladies affectant la rétine externe, telles que la dégénérescence maculaire liée à l'âge - la maladie des yeux la plus répandue aux États-Unis.

Effets secondaires

1. Le romarin est généralement sans danger s'il est pris à faible dose. Cependant, des doses extrêmement élevées peuvent déclencher des effets secondaires graves, bien que cela soit rare.

2. Les effets secondaires incluent:

3. De fortes doses de romarin peuvent provoquer une fausse couche; par conséquent, il n'est pas conseillé aux femmes enceintes de prendre un supplément de romarin.

Interactions médicamenteuses

1. Le romarin peut affecter l'activité de certains médicaments, notamment:

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3. Vous pouvez également lire notre article sur les 10 meilleurs aliments sains pour votre alimentation quotidienne.

4. Les produits à base de romarin sont disponibles à l’achat en ligne.

5. Article mis à jour par Adam Felman le mercredi 13 décembre 2017. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur le sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour de Nutrition. / Diet.Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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