Trois décès et une fausse couche suite à une contamination à la listeria des produits carnés

1. Au cours des deux dernières années, trois personnes sont décédées et une femme a fait une fausse couche suite à une contamination par la listeria dans les viandes transformées. Ceci est rapporté par l'Institut national pour la santé publique et l'environnement (RIVM).

1. Au total, 20 personnes sont tombées malades après avoir été infectées par Listeria par des produits carnés. Le RIVM suppose que ceux-ci provenaient du fournisseur de produits carnés Offerman à Aalsmeer. Jeudi soir, il a été annoncé que des produits carnés avaient été rappelés à grande échelle en raison du risque qu'ils soient infectés par la bactérie listeria.

Dangereux

1. La bactérie Listeria peut être présente dans les aliments, en particulier les aliments crus et les produits qui ont été réfrigérés pendant une longue période. Les personnes en bonne santé ne présentent généralement aucun ou des symptômes légers, qui ressemblent à la grippe ou à la grippe intestinale. Une infection peut être dangereuse pour les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Certains de ces patients peuvent mourir. Les femmes enceintes elles-mêmes n'ont pas à tomber malades d'une infection à listeria, mais elles courent le risque d'une fausse couche, d'une naissance prématurée ou d'une maladie grave de l'enfant. Environ 80 infections sont signalées au RIVM chaque année. Le RIVM a découvert cette semaine que trois décès ont été causés par la bactérie grâce à une nouvelle méthode de recherche. L'institut avait reçu des échantillons contaminés de l'usine d'Aalsmeer de la part de l'Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation (NVWA). Cette semaine, il a été possible de déterminer quel type de bactérie Listeria a causé l'infection avec la nouvelle méthode. Le RIVM a pu relier cette infection à vingt cas de maladie et trois décès.

Vérifications supplémentaires

1. Auparavant, la NVWA savait que quelque chose n'allait pas avec Offerman. Ces derniers mois, des contrôles supplémentaires ont été effectués dans l'entreprise. Offerman a pris des mesures supplémentaires, mais cela n'a pas assez aidé. "Par exemple, ils ont pris des mesures d'hygiène supplémentaires pour la ligne de production, ont prélevé des échantillons supplémentaires. Mais cela n'a pas eu d'effet suffisant", explique un porte-parole de la NVWA. Tous les produits de viande préemballés Offerman qui ont été emballés et découpés à l'usine d'Alsmeer font maintenant l'objet d'un rappel. Ceux-ci se sont retrouvés chez Aldi, Bidfood, Jumbo, Sligro et Versunie, entre autres. Le site de production à Aalsmeer. Il concerne les produits à base de viande, comme filet de poulet préemballée, du jambon et du bacon. Le rappel comprend les produits de viande tels que le filet de poulet préemballé, le jambon et le bacon. Jumbo rappelle 135 produits de viande différents. Sligro a 168 articles emballés et Aldi rappelle quatre produits.

2. Auparavant, la NVWA savait que quelque chose n'allait pas avec Offerman. Ces derniers mois, des contrôles supplémentaires ont été effectués dans l'entreprise. Offerman a pris des mesures supplémentaires, mais cela n'a pas assez aidé. "Par exemple, ils ont pris des mesures d'hygiène supplémentaires pour la chaîne de production, ont prélevé des échantillons supplémentaires. Mais cela n'a pas eu d'effet suffisant", explique un porte-parole de la NVWA. Tous les produits de viande préemballés Offerman qui ont été emballés et coupé à l'usine de Aalsmeer sont maintenant Rappelé. Ils se sont retrouvés chez Aldi, Bidfood, Jumbo, Sligro et Versunie, entre autres. Le site de production à Aalsmeer. Il concerne les produits carnés tels que le filet de poulet préemballé, le jambon et le bacon. Le rappel comprend les viandes transformées telles que le filet de poulet préemballé, le jambon et le bacon. Jumbo rappelle 135 produits de viande différents. Sligro a 168 articles emballés et Aldi rappelle quatre produits.