Une poignée de noix par jour peut-elle éloigner le médecin?

Une poignée de noix par jour peut-elle éloigner le médecin?

1. On a longtemps considéré que les noix présentaient un large éventail d'avantages, mais des études adéquates sur la majorité de ces allégations n'ont pas encore été publiées.

2. Cependant, un essai récent a été entrepris pour étudier les implications d'un régime alimentaire riche en noix sur un certain nombre de facteurs de santé, notamment le taux de cholestérol, le poids total et la qualité de l'alimentation.

3. L'étude a conclu que la consommation quotidienne de noix conduisait à une amélioration de la fonction de la paroi des vaisseaux sanguins (épithéliale) et à une diminution du taux de cholestérol.

4. Les essais ont également montré peu ou pas d’effet des noix sur un certain nombre de paramètres, y compris la pression artérielle.

La noix merveilleuse

1. La noix, bien que techniquement pas une noix, a été présentée comme un aliment sain par de nombreux nutritionnistes. Les noix sont un aliment dense et gras, comprenant environ 15% de protéines et 65% de matières grasses.

2. Les noix contiennent également des quantités particulièrement élevées de magnésium (163% de l'apport quotidien recommandé en 100 g de noix), de vitamines E et B.

3. Des études antérieures ont montré la capacité de la noix à ralentir le cancer de la prostate, à réduire la sensibilité au cholestérol et à l'insuline et à réduire les niveaux d'IGF-1 (impliqués dans le cancer de la prostate et du sein). D'autres ont prétendu que les noix réduisaient la pression artérielle, le stress oxydatif et les marqueurs inflammatoires.

4. Bien que certaines des affirmations soient plus fictives que d’autres, l’étude actuelle - menée par le Dr David Katz du Centre de recherche sur la prévention de l’Université de Yale, au Griffin Hospital, dans le Connecticut - visait à les allégations de santé plus en détail.

5. L'étude a utilisé 112 personnes: 31 hommes et 81 femmes âgés de 25 à 75 ans, présentant tous un risque relativement élevé de développer un diabète. Les participants ont été répartis en deux groupes. Un groupe a reçu des conseils pour parvenir à un régime moins calorique, l’autre groupe ne l’a pas fait.

6. Dans chacun des groupes, les individus ont été à nouveau répartis aléatoirement en deux autres sous-groupes. Le premier sous-groupe a consommé 56 g de noix par jour, l’autre s’est totalement abstenu pendant 6 mois. Après une pause de 3 mois, les bras d'intervention ont été inversés.

7. Au début de l'essai et aux 3, 6, 12 et 15 mois, les participants ont été évalués pour un grand nombre de marqueurs.

8. Les marqueurs étaient les suivants: apport alimentaire, poids, taille, indice de masse corporelle (IMC), tour de taille, tension artérielle, glycémie à jeun (glycémie mesurée après 8 heures de jeûne), cholestérol et HbA1c (hémoglobine glyquée - ce marqueur donne une indication de la glycémie moyenne sur des périodes prolongées).

Les noix ont-elles tissé leur merveille?

1. Après avoir tenu compte de facteurs tels que l'âge, la quantité d'exercice physique pris régulièrement et leur apport en calories et en graisse, les auteurs de l'étude ont conclu que les noix étaient associées à une amélioration de la qualité de l'alimentation.

2. Il est important de noter que l'étude semble montrer un fonctionnement épithélial amélioré chez les participants ayant consommé des noix. Les chercheurs ont également constaté une réduction du LDL (mauvais cholestérol).

3. Ces effets positifs se sont révélés indépendants du fait que l'apport calorique soit contrôlé ou non.

4. D'un autre côté, peut-être sans surprise compte tenu de leur niveau calorique, ceux qui suivent un régime incontrôlé et mangent quotidiennement des noix ont vu leur masse grasse augmenter. Cependant, lorsqu'ils sont combinés à un régime caloriquement restreint, leur tour de taille diminue considérablement.

5. Il a été constaté que l'ajout de noix au régime des participants n'avait pas d'effet significatif sur la pression artérielle, la glycémie ou le (bon) cholestérol HDL; Il a été observé que l'HbA1c augmentait dans les deux types de régime, quel que soit le conseil diététique.

6. Les chercheurs concluent:

7. "Nos données suggèrent que l'inclusion de noix dans le régime, avec ou sans conseils diététiques pour ajuster l'apport calorique, améliorer la qualité de l'alimentation et également améliorer la fonction endothéliale, et réduire le cholestérol total et LDL dans cet échantillon d'adultes à risque de diabète. "

8. Il convient de noter que l'étude a été financée par la California Walnut Commission, et les chercheurs affirment que d'autres études doivent être menées avant de tirer des conclusions solides. Des recherches utilisant une plus grande variété de personnes seront nécessaires pour brosser un tableau complet.

9. Medical News Today a récemment porté sur une étude selon laquelle la consommation quotidienne d'arachides pourrait réduire le risque de décès par cancer et autres maladies.

10. Ingestion de noix chez les adultes présentant un risque de diabète: effets sur la composition corporelle, la qualité de l'alimentation et les mesures du risque cardiaque, Valentine Yanchou Njike et al., BMJ Open Diabetes Research Care, 10.1136 / bmjdrc -2015-000115, publié en ligne le 23 novembre 2015.

11. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet, ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime.

12. Utilisez l’un des formats suivants pour citer cet article dans votre essai, article ou votre rapport:

13. Remarque: Si aucune information sur l'auteur n'est fournie, la source est citée à la place.